1，掛爐燒餅
是山東菏澤最具代表性的名小吃。制作精良，用料考究，外酥裏嫩。因其器皿、做工、造型不同於其他“面食”類別，被工商部門評為“傳統名吃”。
2.單縣羊湯
單縣羊肉湯創立於清朝嘉慶十二年。以操作工藝獨特、調料齊全、湯濃、醬白、味道鮮美、肥而不膩、顏色多樣而著稱。它不僅是菏澤市單縣著名的傳統湯菜，也是菏澤著名的特產。
3.油炸袋
生煎包，又稱煎包，是豫東、魯西南地區的著名食品。主要流傳於東營、濱州、淄博、菏澤等地，尤以菏澤、利津為甚。
4.耿蛋糕
曹州耿糕，又名曹州鏡柿，是山東菏澤的地方傳統名點，也是曹西安縣著名的特色食品。曹州耿糕橙黃透明，肉質細軟，霜厚無籽，入口多漿，口感醇厚甘甜，耐貯藏，久不變質。壹直是柿子的上品，深受百姓贊賞。
5.運城莊磨
運城莊饃是山東省菏澤市著名的傳統小吃，在運城家喻戶曉。炸後的莊小籠包色澤金黃，外酥裏嫩，鮮而不臭，香而不膩。
6、黃安驢肉
黃安驢肉誕生於明朝洪武年間，已有600年的歷史。是山東省菏澤市鄆城縣的傳統特色食品，以其肉質鮮美、香味醇厚、油而不膩、風味獨特而久負盛名。
7.曹西安燒餅
曹西安燒餅是山東菏澤曹西安著名的傳統小吃，歷史悠久，用料考究。烤好的燒餅表面黃紅色，用手揭開。底、蓋、芯層層分離，香氣馥郁。吃後外酥裏嫩，不硬不粘，老少皆宜。
8.面部泡沫
泡面因其形狀又被稱為“老人頭”，是魯西南的壹種油炸面食，也是菏澤曹西安縣的壹種特色美食小吃。
9.芝麻糖
麻糖是山東菏澤的傳統名點。它已經制造了200多年了。具有色澤乳白色、晶身明亮、口感甜脆、味道純正鮮美、營養豐富的特點。也是菏澤著名的特色小吃。
10，糖果蜜餞
糖果蜜餞是山東省荷澤市鄄城縣的壹種特色食品。它們是由白糖通過成型和澆註制成的各種糖形，因此也被稱為“冰糖之子”，也是菏澤的特色小吃。
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