撫州是國務院確定的海峽西岸經濟區20個城市之壹，江西省首個鄱陽湖生態經濟區，原中央蘇區重要城市之壹。那麽，這個城市有什麽特產呢？跟我壹起來看看吧！
1，南豐蜜桔
南豐蜜桔簡稱南豐蜜桔。南豐蜜桔是我國古代柑橘的優良品種之壹，也是江西省的珍貴特產之壹。歷史上，它以果色金黃、皮薄肉嫩、食之無渣、味甜味香而聞名中外。
2.平菇
平菇是撫州市臨川區的特產。臨川區是我國人工栽培平菇最早的地區。其產品香脆耐煮，富含蛋白質、多糖等活性物質和鉀、鈣、鎂等微量元素，具有較高的營養和藥用價值。於2011被列為農業部農產品地理標誌保護產品。
3.臨川菜梗
臨川菜梗是江西臨川的傳統民間特產。以“不怕辣”著稱。以芥菜莖為主要原料，配以辣椒、大蒜等辛辣調味品腌制而成。風味獨特，以麻辣為主，有五味。可作為淡季的蔬菜配菜，也是緩解肉味、去除腥味、刺激食欲的最佳配菜。深受當地人喜愛。
4.麻古米線
麻姑米粉產於道教名山江西麻姑山下的程楠。相傳麻姑仙修煉成仙後，用麻姑米制成，作為生日禮物獻給太後。於是，麻古米粉聞名世界，世代進貢。
5.平菇
利川草菇是利川胡坊鄉的傳統特產。它的“長相”並不好，但它的名字卻流傳了很久。其肉嫩滑可口，被譽為南方廚師之寶。草菇的營養價值很高。
6、瘦肉黴魚
樂安黴魚，又名“狀元魚”，相傳為南宋皇帝高宗賜名，是樂安著名的中國風味。用發黴的魚塊盛壹碗，放入蔥或蒜花和味精，加少許香油，蒸熟即可食用。其生產多在冬季進行，有制冷設備可常年生產。草魚是常用的，鱅魚和鯉魚也有用。
7.萬虎的油位
萬虎油面是金溪縣的傳統名牌產品，在古代是貢品，被稱為“龍須貢面”。選用優質面粉、茶油、土豆粉、鹽等原料精制而成，細如遊絲，涼而不膩，滑而不糊，營養豐富，健胃催乳。
8.金喜米線
江西省撫州市金溪縣傳統名吃金溪米粉，歷史悠久。它的主要原料是優質晚稻，經浸泡大米、研磨、過濾、打漿而成。金溪米粉有三種吃法:涼拌米粉、炒米粉、水煮米粉。
9.麻古酒
麻姑酒，江西傳統名酒，與麻姑茶、麻姑粉並稱麻姑三寶。它以江西省南城縣馬谷山特產朱茵糯米為主要原料，以馬谷山泉水為釀造用水，並添加了馬谷山特產何首烏、靈芝等20多種名貴中草藥。
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