蘋果的營養價值被稱贊。其果糖和葡萄糖在水果中名列前茅；它還富含果酸。特別值得壹提的是，蘋果所含的果膠和鉀在水果中排名第壹。現代醫學研究表明，蘋果含有蛋白質、脂肪、維生素C、維生素A、維生素E、磷、鈣、鋅、蘋果酸、檸檬酸、酒石酸和鈉。食療保健:中醫認為蘋果酸、甜、平、無毒。入脾胃經，有生津開胃、消暑解暑、補腦補血、安眠養心、潤肺悅心、化痰止咳、清熱解毒、和脾益氣、潤腸止瀉之功效。所以有人說，每頓飯後吃壹個蘋果，醫生就遠離了。這是有科學依據的。1，止瀉。因為蘋果富含鞣酸、蘋果酸、有機酸、果膠、纖維素，具有整腸收斂的作用。所以吃蘋果可以治療嬰幼兒輕度腹瀉。2、瀉藥。蘋果中的纖維素能使大便變軟，易於排泄，有機酸還能刺激腸道蠕動。蘋果不僅能使大便變軟，還能使大便不成形。是唯壹雙向調節的水果。3、適合孕婦。對於妊娠反應者來說，吃蘋果不僅可以補充熱量和維生素，還可以調節水、鹽、電解質的平衡，防止因頻繁嘔吐引起的酸中毒。4.高血壓的預防和治療。蘋果中的鉀可以和體內多余的鈉結合，排出體外。因此，經常吃蘋果或喝蘋果汁對高血壓患者有好處。5.減肥。蘋果含有大量的維生素和蘋果酸，能促進人體內堆積的脂肪分解。經常吃蘋果可以防止肥胖。
水果皇後山竹，中文叫山竹，馬來語叫芒果，英文叫山竹。原產馬來西亞，屬於藤黃屬中型常綠喬木，樹高10-20m，樹形優美。單葉對生，橢圓形，革質，頂生花，紅色花瓣。2、4月開花，果實成熟時呈紫色，內含1-2粒種子，果肉棕白色透明，口感甜滑。山竹生長緩慢，種植後8-10年才結果。水果在六月至七月成熟。果肉含有16.8%的可溶性固形物、0.63%的檸檬酸和其他維生素B1、B2、C4和礦物質。是典型的熱帶水果，木質堅硬厚重，可用於制作家具。成熟的山竹表皮紫黑色堅硬，果蒂綠色，略小於拳頭。表面又厚又硬，剝去表皮露出的果肉白嫩，有酸味，有些像桃子。它被稱為水果中的“水果皇後”。但需要註意的是，剝去表皮後的紫色汁液不要沾在衣服上，不容易清洗幹凈。