2“0脂肪”不代表沒有熱量。壹種乳酸菌飲料在包裝的顯著位置標註“0脂肪”字樣,讓消費者誤以為這種飲料有助於減肥,但實際上其碳水化合物含量並不低,高達14.5g,乳酸菌飲料是否有助於減肥主要看熱量,而不是脂肪含量。這類飲料壹般糖分高,熱量也不低。喝兩大瓶幾乎相當於吃壹頓晚飯的熱量,不利於減肥。
太花哨的品種可能不健康。現在乳酸菌飲料常用的菌種有幹酪乳桿菌和副幹酪乳桿菌。有些廠家為了突出產品的特色,用多種方式標註菌種名稱,非常容易混淆,比如“B宜昌菌”、“B+100益生菌”。對於這些花裏胡哨的菌株,不僅普通人看不懂,就連專家也不壹定知道是什麽意思。還有的產品宣稱含有多種乳酸菌,但如果含有多種乳酸菌,每壹種的數量都是參差不齊的,可能很難區分哪壹種起主導作用。另外,具體飲用效果還取決於菌株之間的* * *能力,所以菌株越多,產品越好。
4細菌數量不是唯壹指標。很多活性乳酸菌飲料中含有多少活菌是宣傳的重點,但是妳要知道,如果產品含有同壹種乳酸菌,活菌數高的當然比活菌數低的好,但是如果乳酸菌不壹樣,僅僅比較活菌數是沒有意義的,因為不同種類的乳酸菌需要不同的數量來影響人體。壹般來說,活菌數達到107,甚至108以上,才能保證足夠的活性。所以選購時壹定要選擇活菌數在107以上的產品。