1，喝酸奶可以克服乳糖不相容。有的人對鮮奶中的乳糖過敏，吃鮮奶後出現腹瀉、腹音、消化不良等癥狀。新鮮酸奶中存在乳糖酶活性，促進乳糖分解，預防乳糖不耐受。所以乳糖酶不足的人可以安心食用。
2.酸奶可以降低膽固醇。酸奶含有3-3羥基-3甲基戊二酸和乳酸。經常喝酸奶可以顯著降低膽固醇，從而預防老年人的心血管疾病。
3.酸奶對便秘和細菌性腹水有預防作用。酸奶中產生的有機酸能增加腸道蠕動，刺激胃液分泌，抑制癌細胞增殖，對癌癥治療有壹定作用。
二、酸奶的缺點
1，酸奶不適合饑餓感。
因為空腹時胃內酸度高(ph為2)，酸奶特有的乳酸菌很容易被胃酸殺死，其保健功能會大大減弱。喝完酸奶記得及時刷牙，尤其是晚上，因為酸奶中的壹些細菌和酸性物質對牙齒有壹定的傷害。
2.酸奶不要隨意壹起吃。
酸奶搭配很多食物都很好，尤其是早餐搭配面包和零食，不僅好吃還很有營養。酸奶不宜與某些藥物同時服用，如氯黴素、紅黴素等抗生素、磺胺類藥物等，可殺死或破壞酸奶中的乳酸菌。
3.酸奶不是越大越好。
很多人喜歡喝酸奶，甚至把它當成飲料，壹天好幾瓶。專家指出，酸奶越喝越好，尤其是具有保健食品地位的酸奶，更需要控制量。專家指出，保健食品是具有特定功效的功能性食品，不能像普通食品壹樣隨意大量食用。而是要註意適宜的人群、用法用量，不要吃太多。
擴展數據:
適合喝酸奶的人群:
1，動脈硬化和高血壓患者
有營養學家發現，酸奶中含有壹種“牛奶因子”，可以降低人體內的血清膽固醇。酸奶中的乳酸鈣容易被人體吸收。有人做過實驗，每天喝720克酸奶，壹周後可以顯著降低血清膽固醇。
2、癌癥患者
酸奶中的雙歧乳桿菌在發酵過程中產生醋酸、乳酸和甲酸，可以抑制硝酸鹽還原菌，阻斷致癌物質亞硝胺的形成，從而起到防癌的作用。歐洲壹些奶業發達的國家認為“壹天壹杯酸奶，讓女性不用擔心乳腺癌”。
3.年老體弱的病人
酸奶中的乳酸菌能分解牛奶中的乳糖形成乳酸，使腸道呈酸性，抑制在中性或堿性環境中生長繁殖的腐敗菌，還能合成人體必需的維生素B、葉酸、維生素E等營養物質，其中含有豐富的蛋白質和維生素A本身，對年老體弱者非常有益。
參考資料:
酸奶雖好，但也有禁忌。酸奶不是越稠越好-人民網
參考資料:
喝酸奶有哪些禁忌？每天喝酸奶有6大禁忌-人民網