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有哪些增強記憶力的食物?

提高記憶力:紅薯

紅薯富含維生素B、E和β-胡蘿蔔素。其中維生素E的含量是糙米的兩倍,具有非常好的抗氧化和緩解疲勞的作用。根據哈佛大學的研究,β-胡蘿蔔素可以延緩年齡帶來的智力退化,使上班族保持更敏銳的思維能力。

提高記憶力:魚

腦細胞的60%由不飽和脂肪酸組成,其中DHA最為重要。DHA是腦神經細胞的重要組成成分,對大腦神經元的傳導和突觸的生長非常重要,能增強大腦智力、記憶力和專註力。

陸地肉類和蔬菜中DHA的含量幾乎為零,只存在於海洋肉類中,其中以深海魚最為豐富,尤其是眼眶脂肪和魚皮。但大型深海魚處於食物鏈的頂端,體內積累了過多的重金屬,不宜過多食用。反而是DHA含量比三文魚高的秋刀魚,更適合。

提高記憶力:瘦肉

與肥肉相比,瘦肉脂肪少,蛋白質含量高,所以營養價值更高。除了蛋白質,瘦肉還富含維生素B和E,以及礦物質鐵和磷。鐵是血紅細胞中血紅蛋白的重要成分。血紅蛋白是人體運輸和交換氧氣的工具,可以保持大腦的活力。缺鐵會導致貧血、精神渙散和記憶力喪失。磷是參與神經纖維傳導、能量產生和儲存的關鍵物質,是大腦運轉不可缺少的元素。

提高記憶力:牛奶

牛奶富含蛋白質和礦物質鈣,是大腦重要的營養來源。蛋白質是人體的原料,也是制造腦細胞和神經遞質的重要元素之壹,可以幫助大腦的發育。鈣能抑制腦細胞異常放電,穩定情緒,促進良好睡眠,減輕身體疲勞,增強抵抗力。睡前壹杯牛奶可以幫助大腦得到更充分的休息。

提高記憶力:燕麥

燕麥壹直被營養學家稱為“大腦的食物”。除了是GI(升糖指數)低的食物,吃了之後血糖也不容易升高。燕麥還富含維生素B、E和礦物質鋅,對大腦有益。維生素E能抑制腦細胞內紫棕色物質的堆積,減輕疲勞,防止大腦老化。鋅是多種維生素的成分,能增強記憶力,缺鋅會導致精神抑郁。早餐壹碗燕麥片,可以為大腦提供壹天的活力。

提高記憶力:香蕉

腦細胞的熱量來源不同於其他細胞,只能依靠葡萄糖,無法從其他營養形式獲得,而碳水化合物是糖的主要來源。香蕉不僅含有豐富的碳水化合物,還有大量的果膠和維生素b,果膠可以減緩葡萄糖的釋放,避免血糖過度波動;維生素B能促進糖分充分轉化為能量,輔助蛋白質的新陳代謝,維持腦細胞的正常功能。想保持大腦處於巔峰狀態,隨時加壹根香蕉就好。

總之,如何更好的集中註意力,提高記憶力?除了好的學習方法,如果能搭配合理的日常飲食,可以相輔相成。