芹菜紅棗湯
材料:芹菜400克，紅棗12枚，生姜3片。
練習步驟
將食材分別洗凈；
紅棗去核，芹菜切小塊備用；
鍋中加入清水200毫升，放入生姜、大棗，大火燒開後轉小火約10分鐘；
加入芹菜，改中火，滾至剛剛熟。加入鹽和油。
功效:湯味甘鮮，有疏肝利膽、健脾的功效。男女老少皆宜，可供3-4人飲用。
經常吃芹菜可以減少男性精子數量，有助於避孕，所以打算要孩子。
男性也要適量少吃。
食療只是日常輔助調理，不要過分依賴；如果妳感到不適，請盡快去看醫生。
芹菜的功效和作用:
芹菜平肝安神，還能減肥和預防結腸癌；中醫認為，芹菜性味辛，微甘，性涼，有平肝安神、清熱透疹的功效，還可治療麻疹初期，冷笑肝陽，失眠多夢。現代醫學認為，芹菜是壹種高纖維食物，通過腸道消化產生壹種木質素或腸道脂肪。這類物質是壹種抗氧化劑，可以抑制腸內細菌高濃度產生的致癌物質。
意大利米蘭大學的研究人員做過實驗，利用芹菜中含有的壹種可以加速脂肪分解和消失的物質，讓受試者在1周內吃芹菜減重3.6 kg ~4.9 kg。因此，芹菜還可以加快糞便在腸道內的運行時間，減少致癌物質與結腸黏膜的接觸，達到預防結腸癌的目的。
芹菜含鐵量高，紅棗能補血。此外，芹菜含鐵量高，可以補充女性月經失血，養血補虛。大棗能補氣血，健脾胃，祛風。兩者結合，既能養肝，又能補脾、補血、養顏。經期過後，喝壹碗這種湯，能養血補虛，容光煥發。
芹菜性涼，降血壓。脾胃虛寒血壓低的人不宜食用。因芹菜的根、莖、葉、籽均可入藥，故稱“廚房裏的藥”、“藥用芹菜”。芹菜特別適合高血壓、動脈硬化、高血糖、缺鐵性貧血、經期的女性食用。另外，芹菜性涼滑，脾胃虛寒、大便稀的人不宜多吃。芹菜有降血壓的作用，低血壓的人慎用。以上關於春季吃芹菜紅棗湯養肝補血降血壓的介紹要記住。