只需加入簡單的調料:大蒜、少許調味油(蔥姜蒜辣椒炒油)、雞精、鹽。喜歡辣的還可以加辣椒油或者芥末油。
附:其他魔芋菜
繡球梅子蝦球
材料:魔芋梅花1袋，蝦仁150克，青紅椒適量，魚糜200克，五彩絲適量。
調料:精鹽、味精、白胡椒粉、湯、生粉、精油。
制作:1將魚糜擠成圓形，用彩絲卷起來，做成繡球，放入蒸籠蒸熟，放在盤邊。2將梅花水、油蝦仁、青椒倒入口感好的鍋中，翻面，出鍋，倒入入圍的繡球中。
特點:色澤鮮艷，爽滑可口，鹹淡適中。
脆皮蹄筋
材料:魔芋筋1袋，生粉，吉士粉，雞蛋。
調料:鹽、味精、料酒、胡椒粉、椒鹽、蔥、姜、精油。
產量:1。將素蹄筋用水浸泡，加鹽、味精、料酒、胡椒粉調味備用。
2.將素筋打粉，掛芝士糊備用。
3.把精油放入鍋裏，放在火上。油溫達到七成熱時，將糊好的素蹄筋放入油鍋中炸至外脆內嫩。
特點:色澤金黃，外酥裏嫩，香脆可口。
湯芋金花片
材料:魔芋絲壹盒，香菇20g，熟竹筍50g，金華火腿50g，蔥40g，高湯適量。
調料:精鹽、味精、玉米粉、白胡椒、精油。
產量:1。香菇、熟筍、金華火腿切條。
2.將切好的香菇、筍幹、金花條、絲與蔥綁在壹起，蒸10分鐘，裝盤。
3.加入湯、鹽、味精、白胡椒粉勾芡出鍋，將油倒在蒸好的芋頭絲上即可食用。
特點:造型美觀，清脆爽口。
魔芋烤鴨:
配料:肥鴨、魔芋、蒜苗、紹酒。
輔料:川鹽、醬油、味精、郫縣豆瓣、蒜片、濕澱粉、胡椒粉、高湯、豬油。
制作:1)將鴨頭、鴨頸、翅尖、鴨掌去掉，去掉大骨頭，切成條狀；
2)將魔芋切成條狀，放入沸水鍋中焯兩次，去除石灰味，然後漂在溫水中；
3)將炒鍋放在大火上，待豬膘加熱至七成時，放入鴨條翻炒至淡黃色，起鍋；
4)鍋洗凈，放入高湯燒開，撈出花椒、豆瓣醬渣，放入鴨條、魔芋條、姜、蒜、紹興酒、川鹽、醬油煮至汁濃、鴨軟；
5)魔芋入味時，加入青蒜芽和味精；
6)最後用溫澱粉勾芡出鍋。
色香味:紅亮，鴨肉肥脆，鹹辣。