“豬蹄含有豐富的膠原蛋白，在烹飪過程中可以轉化為明膠。它能結合大量的水分，從而有效改善機體的生理功能和皮膚組織細胞的出水功能，防止皮膚過早出現皺紋，延緩皮膚衰老。海帶中含有極其豐富的碘，碘是人體合成甲狀腺素的主要原料，頭發的光澤是由於體內甲狀腺素的作用而形成的，所以經常吃海帶可以讓妳的頭發飄飄欲仙。同時，海帶中含有豐富的鈣，可以減少膽固醇的吸收，降低血壓。它只是中和了豬蹄中含有的膽固醇。如果在湯裏加壹些同樣具有降膽固醇作用的大豆，那是絕對不可能的。沒什麽好擔心的。打開妳的胃，喝吧。海帶、黃豆、豬蹄熬制的湯，香味濃郁，味道鮮美。可謂是超級營養的美味。愛美的也可以試試。”
成分詳情
佐料
豬腳
二
佐料
幹海帶
適量的
新鮮大豆
適量的
溫和的
某人的品味
水鬥
手藝
三刻鐘
耗費時間的
簡單的
幹黃豆用冷水泡30分鐘左右，如果買的是鮮黃豆就省事多了。枸杞也是泡水的。
幹海帶膨脹基本需要3-4個小時。如果質地較硬，浸泡時間可以相對較長，但不宜超過6小時。由於浸泡時間過長，海帶中的營養成分，如水溶性維生素、無機鹽等會溶於水，營養價值降低。泡的時候最好換壹兩次水。當然，如果買的是新鮮海帶，洗幹凈就行。然後將海帶切成規則的形狀。
豬蹄買回來後，也需要泡2個小時左右，才能把豬蹄裏的血泡出來。先用壹個kopis把豬蹄從中間劈開，然後切成大塊，沿著豬蹄的骨縫切開。
蔥切段，姜切大片；將豬蹄放入冷水中煮5分鐘左右，水開後關火，取出水。目的是去除豬蹄上的血漬。炒鍋燒熱，倒入色拉油，放入蔥、姜，待油溫六成熱後，立即放入豬蹄，翻炒幾下，煮適量雕花酒。此時將炒鍋中的豬蹄倒入準備好的湯鍋中，加入熱水。水量不要超過豬蹄。
大火煮30分鐘，隨時撇去浮沫。換成中火，加入黃豆繼續煮40分鐘。此時加入海帶和枸杞，繼續煮30分鐘。我們美味的，美容，牛奶湯海帶和大豆豬蹄湯可以服務。
小貼士:
1，制作海帶黃豆豬蹄湯，準備工作很關鍵。海帶、黃豆、豬蹄都要提前泡好，建議買了原料第二天再煮。
2、海帶黃豆豬蹄湯。註意不要壹直用小火。只有大火才能讓湯變成乳白色，至少在最後階段要大火催30分鐘。