開封特產八大件
壹、開封花生餅
由於開封地區盛產優質花生，花生餅的制作很早就流傳到開封人手中。花生餅選用精選花生仁，輔以白糖和焦糖制成。產品是最新的，多組織的，明顯網絡化的，松散的，甜脆的，自我吸收的。
二、編修
汴繡古稱宋繡。它有800多年的歷史了。汴繡是中國傳統刺繡技藝之壹，被譽為“國寶”。它以其精美的刺繡、精確的針法、嚴謹的圖案、典雅的風格和奇妙的色彩而聞名，早在宋代就已聞名全國。
3.祁縣泡菜
祁縣是醬菜之園，腌制的胡蘿蔔色澤鮮紅，鹹中帶甜，醬香濃郁，紅薯糊香而不膩。比較知名的有明德堂莫氏醬菜和龍庭醬菜。
4.馬裕興鬥雞
鬥雞是開封的傳統特色菜。最早是清同治三年(1864)馬永齡在鼓樓東南開的。鬥雞以色澤黃亮、鹹嫩、肥而不膩著稱，越嚼越香。
5.蘭考葡萄
考拉是河南省著名的瓜果之壹。據記載，它已有800多年的栽培歷史。據記載，它已有800多年的栽培歷史。建國後，種植面積不斷擴大，現全縣已種植700多畝，占全縣果樹面積的三分之壹。
6.包龔都
包公豆是開封的壹種著名小吃。這是壹種黑色的花生豆，看起來像包公的臉，浸泡在各種天然植物香料和鹽中。由於其奇特的魅力和豐富多彩的表面，它看起來像包公的臉，味道非常香。因為這種豆子有堅硬的外殼，所以看起來像包公的堅韌和無私。
7.朱仙鎮年畫
朱仙鎮年畫始於唐代，盛於明清。相傳開封朱仙鎮是中國“木版水印年畫”的發源地。朱仙鎮木版年畫是中國古老的傳統手工藝之壹。2006年5月20日，朱仙鎮木版年畫經國務院批準，列入第壹批國家級非物質文化遺產名錄。
8.祁縣柳條廠
祁縣特產柳編是具有中國特色的傳統文明手工藝之壹。祁縣柳編的編織工藝主要有六大類:細編、穿編、固定編、木編、平編、撚編。祁縣的柳編產品涉及盤、筐、籃等家居用品，以及書箱、搖籃、花瓶、屏風、畫框等其他裝飾用品。
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