1、綠豆
綠豆是壹種常見的谷類，它的性質大寒，可以起到清熱解毒無效。如果我們出現了胃火旺盛的癥狀，可以喝壹些綠豆粥或是用綠豆熬成的綠豆湯。可以有效的幫助我們減輕胃火旺盛的癥狀，甚至還可以幫助清熱排毒。
不過這是由於綠豆具有大寒的性質，因此，處於經期的女性朋友和身體虛弱，脾胃虛弱的朋友，不能夠飲用。
2、西瓜
西瓜中富含有充足的水分，可以幫助我們補充胃液，還可以幫助我們促進體內的水分循環，對身體有很多的好處。吃西瓜時千萬不要丟棄西瓜皮，西瓜皮洗凈後切成小塊，加上壹些調味品，拌成涼菜，也是清熱祛暑，去胃火的優秀食材。
3、小米
出現了胃火旺盛的現象，很有可能提前在身體上有壹個非常常見的反應，就是食欲不振。在這個時候可以選擇喝壹些小米粥，可以有效的幫助我們降胃火，調理脾胃的功效。
在喝小米粥的時候，還可以配上壹些黃豆或豆制品，作為配菜，可以有效的補充生命中的賴氨酸，對身體可以起到很好的滋補作用。
擴展資料
養胃的方法：
壹、養成良好的生活習慣
少吃多餐，飯只吃七份飽。早上要吃好，中午要吃飽，晚上要吃少。忌暴飲暴食。
二、改變飲食習慣
按時就餐，坐著吃飯不要站立或蹲著。戒吃辛辣、油炸、煙熏食物如燒烤等，不吃過酸、過冷等刺激強烈的食物，不飲酒，少飲濃茶、咖啡等。多吃素菜和粗纖維食品如芹菜、香菇等。
三、積極食療和按摩保健
羊肉、狗肉等溫熱食物均有養胃效果適合胃寒病癥;大蒜消毒殺菌可以幫助消除炎癥，建議多吃;另外枸杞、銀耳、紅棗、核桃都可以零食或入菜。飯後、睡前可以搓熱雙手以肚臍為中心順時針環摩64圈。完畢搓熱雙手按摩小腹。
人民網-如何通過飲食降胃火？這些去火食品不可錯過