處暑的物候特征：壹候鷹乃祭鳥；二候天地始肅；三候禾乃登。意思是說老鷹開始大量捕獵鳥類；天地間萬物開始雕零；黍、稷、稻、粱類等開始成熟。氣溫下降。
8月底到9月初的處暑節氣，單單用氣溫開始走低來描述是不夠的。氣溫走低僅是其中的壹個現象。產生這壹現象背後的原因，首先應是太陽的直射點繼續南移，太陽輻射減弱；二是副熱帶高壓跨越式地向南撤退，蒙古冷高壓開始躍躍欲試，出拳出腳，小露鋒芒。
處暑，是二十四節氣之第十四個節氣，也是秋季的第二個節氣。於每年公歷8月22-24日交節。處暑，即為“出暑”，是炎熱離開的意思。人們在處暑通常會祭祖，迎秋、吃蓋澆飯等等。
處暑，已到了高溫天氣“三暑”之“末暑”，氣溫不會異峰突起，酷熱難熬的天氣到了尾聲。處暑節氣後雷暴活動不及炎夏那般活躍，各地的暴雨總趨勢減弱。處暑的民俗活動很多，如吃鴨子、放河燈、開漁節、煎藥茶、拜土地公等。
老鴨味甘性涼，因此民間還有處暑吃鴨子的習俗，做法也五花八門，有白切鴨、檸檬鴨、子姜鴨、烤鴨、荷葉鴨、核桃鴨等。北京至今還保留著這壹傳統，壹般處暑這天，北京人都會到店裏去買處暑百合鴨等。
處暑的時候對我們人體肺部的傷害是非常大的，秋燥不僅會傷人而且會傷害肺部， 所以我們要養成多喝水的習慣。
南方“秋老虎”：
夏季稱雄的副熱帶高壓，雖說大步南撤，但絕不肯輕易讓出主導權、輕易退到西太平洋的海上。在它控制的南方地區，感受壹絲秋涼的人們，往往在處暑尾聲，再次感受高溫天氣，這就是名副其實的“秋老虎”。
對於走出三伏，並且遭遇嚴重伏旱的地區，如果繼續受副熱帶高壓的控制，往往容易形成夏秋連旱，使秋季防火期大大提前，需要警惕。需要說的是，長江中下遊地區往往在秋老虎天氣結束後，才會迎來秋高氣爽的小陽春，不過要到10月以後了。