如何烤紅薯做糖漿1？微波烤地瓜在地瓜上打幾個洞，用保鮮膜在每個地瓜表面包壹層，不然水會流走變幹，影響口感。放微波爐裏加熱5分鐘，再翻面5分鐘，然後拿出來吃。
2.用電飯煲烤紅薯，洗幹凈，用牙簽在紅薯上打孔，加快煮飯速度。然後放進電飯鍋裏，整齊的排好。為了讓烤出來的紅薯有壹種燒焦的香氣，最好是排成壹排，而不是疊在壹起。
打開電飯煲的“煲湯”功能或“做蛋糕”功能。電飯煲跳轉到保溫模式後，用筷子測試紅薯芯是否熟了。
3.用烤箱烤紅薯並清洗幹凈，準備烤箱，烤盤上放錫紙，然後放好準備好的紅薯，溫度調到200度，壹個小時左右；烤的時候，我們也可以壹開始準備半個小時的高溫，然後降溫，烤半個小時。
紅薯怎麽才能把糖烤出來？1.用幹布把紅薯上的泥擦掉。在200攝氏度下預熱烤箱5分鐘。將紅薯放入烤箱中間，240°C烤25分鐘。如果妳用大紅薯，請烤30分鐘。
2.烤箱230度預熱5分鐘，紅薯洗凈晾幹。烤盤上鋪壹層錫紙，上面放紅薯，烤箱溫度設定在230-250之間，然後烤100分鐘，期間翻兩次。
3.均勻挑選大小形狀細長的紅薯。清洗表面，擦幹水分備用；烤箱預熱220度，中間放紅薯，烤20分鐘左右，翻過來，然後只需20分鐘。
4.紅薯洗凈晾幹，放入烤箱。220度烤40分鐘。紅薯不要太大，否則很難烤。
5.烤紅薯，可以選擇紅肉的紅薯。它們又甜又軟，烤久了會流糖汁。想吃有質感的面條，請選擇紅皮白肉的面條。水分少，比較幹，味道甜。
烤紅薯含糖量高嗎？烤紅薯含糖量還是很高的。數據顯示，煮紅薯的GI為77，烤紅薯的GI飆升至94，接近葡萄糖(100)。這是因為部分蔗糖轉化為麥芽糖，麥芽糖在烘焙過程中血糖上升更快。所以對於高血糖的人來說，水煮紅薯更友好，但也是高血糖食物，要少吃。食用時，最好搭配緩慢升高血糖的食物，如葉菜、瓜類和茄子、雞蛋、瘦肉等富含蛋白質的食物。低血糖的人不要吃太多烤紅薯。紅薯除了糖分迅速增加，烘烤後還會失水，單位重量的能量更高。吃了以後很容易變成脂肪堆積，使人發胖。
另外，紅薯中的膳食纖維在大腸內被微生物發酵後會產生氣體，胃排空速度較慢，容易刺激胃酸分泌。有些人吃了之後容易脹氣泛酸。這些人除了少吃，還應該吃澱粉含量低的蔬菜，如葉菜、瓜類、茄子等。