現今人們家裏都是用不銹鋼炒 鍋炒菜 ,而大家使用它,肯定是有壹定的原因的。有些人可能是因為別人家都用,有些人可能是因為說不銹鋼 炒鍋 炒菜適合,不過無論是由於什麽原因,妳們知道不銹鋼炒鍋的優缺點有哪些嗎?而且家居不銹鋼炒鍋如何挑選呢?
?不銹鋼炒鍋的優缺點有哪些?
?不銹鋼鍋使用的優點:
?受熱均勻,不易起油煙。
?質量精良,細節周到。正常情況下,使用10-15年應該沒問題。
?省火省時,尤其是做肉類和根莖類菜蔬的時候。
?健康,衛生,好清潔。
?不銹鋼鍋使用的缺點:
?質量頗重不過這是質量好的不銹鋼鍋的***性。)
?不銹鋼炒鍋如何挑選呢?
?1.不銹鋼以其漂亮的外觀、耐腐蝕的特性、不易損壞的優點,越來越受到人們的喜愛。鍋碗瓢盆、城市 雕塑 、建築、 裝修 居室等使用不銹鋼的越來越多。有的顧客在選購 不銹鋼廚具 時,拿著磁鐵在不銹鋼器皿上吸來吸去。認為磁鐵吸上的是不銹鐵,吸不上的才是不銹鋼,好不銹鋼都沒磁。其實,這是人們對不銹鋼認識的誤區。
?2.鐵和鋼是以含碳量的多少來區別的。含碳量在2%以下的鐵碳合金是鋼,含碳量在2%以上的則稱之為鐵。鋼則因為既有韌性又有彈性還有剛性,被廣泛應用。生活中所接觸到的都是鋼,只不過人們叫法不同。對於不銹鋼來說,不管磁鐵吸得上與否,只要符合其質量標準,都是不銹鋼。因此,從冶金學的角度說,根本沒有不銹鐵之說。
?3.不銹鋼抗腐蝕的主要元素是鉻。鉻元素含量在10.5%以上的鋼就不生銹。冶煉時加入的合金元素不同,也就有了磁鐵吸得上與吸不上的區別了。不銹鋼壹般是按組織結構分的,可以分為奧氏體、鐵素體、馬氏體等幾大類。如果往鋼水裏加入了不同比例的鉻鎳等,煉成的奧氏體鋼就是磁鐵吸不上的不銹鋼;如果往鋼水裏加入鉻和少量鎳(或不加鎳),煉成的鋼就是磁鐵吸得上的不銹鋼,也叫鐵素體不銹鋼;馬氏體不銹鋼主要合金元素是鉻、鐵和碳。
?以上就是不銹鋼炒鍋的相關介紹,說了這麽多,想必大家都對不銹鋼炒鍋有了壹定的了解了吧!壹般挑選這種東西,肯定得挑好的,因為這是做吃的的東西,不是隨隨便便就能買的。當今時代,雖然說大部分產品沒問題,但肯定存在壹些不好的產品存在,需要我們細心來發現。