因為銀杏和苦味和鴨子沒有食物，是禁忌。
銀杏苦醬燴鴨
成分？
銀杏100克，鴨肉1約600克，火腿50克，苦藥丸10克。
姜10g，蔥10g，陳皮7g，鹽適量，食用油適量。
生產方法
1，鴨去毛，去內臟，鴨洗凈切碎。
2.將銀杏外殼敲掉後，放入沸水中煮幾分鐘，然後撈出，剝去紅色的外衣，摘去裏面的綠芽(切記:綠芽有毒)。
3、苦菜洗凈，姜洗凈切片，蔥洗凈切段，陳皮洗凈。
4.大火往砂鍋裏放油，熱油裏放入姜片和苦丁翻炒出香味。
5、加入適量的水，將砂鍋水燒開後加入陳皮、蔥、鴨。
6.將砂鍋水燒開，小火燉兩個小時。加鹽調味。
苦銀杏燉鴨具有養津潤肺益氣、健脾補腎、養血填精的作用。
鴨子，鳥，鵝形的鴨子。
鴨肉是溫和的。
鴨肉功效:抗腳氣、抗神經炎、抗炎、抗衰老、抗心肌梗塞、抗心臟病。
鴨肉功能:糖尿病，肝硬化腹水，肺結核，慢性腎炎水腫，盜汗，遺精，月經稀少，咽幹口渴，低熱，體質虛弱，食欲不振，大便幹燥，水腫。
銀杏又名:鴨腳、靈眼，佛指橘子、銀杏、公孫述子。
銀杏是銀杏的內核。
銀杏分為兩種:藥用銀杏微澀，食用銀杏清爽。
銀杏性平，味甘，微苦，有毒。
銀杏葉功效:益肺氣，治咳喘，止帶蟲，減大便，平皺紋，保護血管，增加血流量，白帶增多，白濁等癥。
百合科的單子葉植物。
苦的，也叫苦的，小蒜。
苦而辛辣，辛辣而微苦。
功效:清熱、降燥、排毒、養顏、消暑、開胃健脾。
苦菜的作用:疏陰散結，行氣導滯，烹煮耐寒，調理中氣，止慢性病，寒瀉，腦刺痛，食積。
火腿，腌制、熏制、發酵和幹燥後的腌制動物和豬的後腿。
火腿肉溫鹹。
火腿肉功效:健脾開胃，生津益血，補腎填精，增強腳力，愈合傷口。