杭白菊的功效是補心益氣，滋養脾胃，促進新陳代謝，補充營養，改善胃腸功能。菊花是人們最喜歡的綠色蔬菜之壹。杭白菊味甘、辛、平、無毒，具有強心益氣、滋養脾胃的功效。杭白菊營養豐富，富含β-胡蘿蔔素、多酚、B族維生素等成分，具有抗氧化、促進皮膚新陳代謝的作用；此外，菊花中含有具有特殊香味的揮發油，散發出獨特的氣味，能改善胃腸功能。雖然菊花的某些成分在現代研究中具有壹定的功能，但其有效成分和作用有限。食物和食品不是用來治病的，不能代替藥物。
菊花的功效與作用
菊花是壹道特色菜。它很特別，因為它有壹種像香菜壹樣的特殊氣味。喜歡的人愛，不喜歡的人避。不管是蝦米還是火鍋，杭白菊的味道都是特別的香和鮮。菊花營養價值很高，富含維生素C和葉酸，所以對於孕婦來說，不僅可以補充維生素，還可以補充葉酸。有維生素如維生素B2、維生素K、胡蘿蔔素，還有豐富的微量元素包括鉀、鎂、鈣。而且藜蒿的莖葉含有豐富的膳食纖維，可以幫助我們的腸道蠕動加快排便，也是便秘人群的好蔬菜。
要說任何人千萬不要吃杭白菊，其實只要不過敏，只要能接受杭白菊的味道，那麽老人小孩都可以吃，老少皆宜。吃的時候要註意什麽？是為了減少藜蒿營養成分的流失，盡可能避免過度加工。還有壹個就是菊花是綠葉蔬菜。最好吃新鮮的，不要壹次煮太多，尤其是夏天，容易變質。最好是壹次吃完。
蠶菜的功效與作用
清熱解毒蠶菜性寒，有清熱解毒、涼血消腫的功效。對咽喉腫痛、舌痛、癰腫腫痛、皮炎等有很好的療效。如果患有此類疾病，可以適當多吃。也可取適量鮮莖葉，洗凈搗爛。消食健脾蠶菜味甘、酸、粘，富含纖維素，能促進胃液分泌，幫助消化，避免消化不良和腹脹，健脾和胃。蠶菜潤腸排毒，粘稠多汁，富含纖維素。能潤滑腸道，促進腸道收縮，潤腸排毒，能有效預防便秘。防癌抗癌據研究，蠶菜裏的粘液有很好的防癌抗癌作用。平日多吃可以起到預防的作用。