成分列表:
1.叉燒炒茄子:需要茄子、蒜苗、叉燒、蒜末、醬油、蠔油、鹽、食用油。
2.叉燒七彩飯:需要大蒜、料酒、胡蘿蔔、蠔油、大蒜、青椒、澱粉、醬油、裏脊肉、蜂蜜、茄子、小蔥、紅椒、黃椒、李錦記叉燒醬。
3.自制蜜汁叉燒:需要蠔油、鹽、五花肉、糖、蜂蜜。
4.沒有壹滴油的叉燒排骨:需要料酒，排骨，蠔油，蜂蜜，叉燒醬，老鹵湯。
生產步驟:
1.叉燒炒茄子:
(1)準備食材，茄子、蒜苗、叉燒、蒜末等。
(2)將茄子切成滾刀狀，切掉蒜薹。
(3)將茄子蒸7分鐘，倒掉多余的水分。
(4)將蒜末放入熱油中翻炒，倒入蒜薹翻炒。
(5)倒入蒸好的茄子壹起翻炒。
(6)加少許水，加少許鹽、蠔油、醬油調味。
(7)加入叉燒，翻炒，翻炒均勻，然後出鍋。
2.五花肉飯:
(1)豬肉洗凈瀝幹水分，切成拳頭大小的塊。將大蒜切碎，加入生抽、叉燒醬、料酒和蜂蜜，與切好的肉拌勻，蓋上保鮮膜，冷藏24小時。
(2)烤盤鋪上錫紙，將腌制好的肉放在烤網上，刷上壹些鹵汁，放入預熱到200度的烤箱中烤20分鐘左右。
(3)20分鐘後，取出肉，翻面，將剩下的醬料均勻刷在肉上，繼續烤10分鐘，直至熟。
(4)燒烤時準備蔬菜，青椒、紅椒、黃椒、胡蘿蔔、茄子切丁。
(5)將鍋裏的水燒開。首先，把胡蘿蔔和茄子放進鍋裏。煮好後放入青椒、紅椒、黃椒，焯水後出鍋。
(6)鍋內熱油，爆香蔥蒜，將所有菜丁壹起倒入，快速翻炒。
(7)加入少許耗油、鹽、雞精，然後勾芡出鍋。烤好的叉燒稍涼後切片，和炒好的菜壹起放在配好米飯的盤子裏。
3.自制蜂蜜叉燒:
(1)五花肉洗凈，切成1cm厚，用鹽、糖、蠔油腌制。
(2)用叉子或牙簽更容易嘗到肥肉部分。在冰箱裏腌制過夜，偶爾翻壹下五花肉，不然味道會不均勻。
(3)自制烤肉醬:1湯匙鹽、1湯匙糖、1碗水和蠔油放入鍋中煮沸。
(4)烤箱200攝氏度預熱5分鐘。烤盤用錫紙包好，將腌制好的五花肉放入烤盤，將步驟3的烤汁倒入烤盤。
(5)中層200度烤40分鐘，每10分鐘翻壹次燒烤。
(6)將烤肉放在烤網上，上層塗上蜂蜜，中上層200度烤七八分鐘。把叉燒倒過來，用蜂蜜烤七八分鐘。烤好切片就可以上桌了。
4.沒有壹滴油的叉燒排骨:
(1)切小塊，放入放血水中浸泡，中間換幾次冷水，瀝幹水分。
(2)加入叉燒醬壹勺，蠔油兩勺，料酒兩勺，蜂蜜壹勺。
(3)將排骨與醬汁混合，蓋上保鮮膜，冷藏7小時。
(4)腌制完成後，將排骨倒入湯鍋中，加入適量的腌制湯料，不加其他調料。
(5)小火煨半小時左右，至收湯出鍋。
(6)裝車。