鷹嘴豆牛油果沙拉怎麽做？正在減肥的小夥伴會選擇做沙拉補充營養，因為低脂低油。減脂的朋友不妨試試下面的牛油果沙拉，飽腹感強，熱量低。跟我壹起看看鷹嘴豆牛油果沙拉吧！
鷹嘴豆鱷梨沙拉1
配料清單
鷹嘴豆50克
鱷梨1件
1胡蘿蔔
1個雞蛋
甘藍150克
巴薩米克黑醋15毫升
鹽1克
橄欖油15毫升
生產步驟
步驟1:將鷹嘴豆洗凈，提前用清水浸泡8小時。
第二步:準備好需要的食材和調料。
第三步:羽衣甘藍洗凈瀝幹水分，去掉中央粗脈，用手切絲。在羽衣甘藍中加入橄欖油，讓油滲入菜葉使其軟化，靜置10分鐘。
第四步:胡蘿蔔洗凈去皮，切成細絲，加鹽拌勻。
第五步，挑選壹些成熟的牛油果，縱向去核切成兩半，雙手擰開，去皮切片。這時候可以倒點檸檬汁，防止牛油果氧化變色。
第六步:將鷹嘴豆放入有冷水的鍋中，大火燒開後繼續煮約10分鐘，煮好後瀝幹水分。
第七步，鍋裏放冷水和1雞蛋。水不要超過雞蛋，水裏加壹點白醋和鹽。大火燒開水，然後關火，蓋上蓋子靜置12分鐘。
第八步，將煮好的雞蛋用冷水浸泡，然後剝去外殼，用分蛋器切成6塊。經常做簡餐的人，可以準備壹個分蛋器，方便快捷，讓盤子擺得更好。
第九步，將芥藍放入碗底，將煮好的鷹嘴豆放在芥藍上，然後放入牛油果丁和胡蘿蔔絲，在盤子的壹端裝飾雞肉菜。均勻倒入巴薩尼克醋和橄欖油，即可食用。
步驟10，鷹嘴豆牛油果沙拉做好了！
技巧
1.為了方便，可以用鷹嘴豆罐頭代替鷹嘴豆，省去了浸泡和蒸煮的過程。
2.巴薩尼克醋是意大利黑醋。傳統醋汁含油量過高，巴薩米克醋與橄欖油的比例為1:1，口感更清爽。
3.食譜用量是兩個人。
鷹嘴豆鱷梨沙拉2
食品
鱷梨1件
鷹嘴豆50克
1個雞蛋
適量的沙拉醬
步驟
用來做沙拉的鱷梨和鷹嘴豆
鷹嘴豆在水中浸泡超過10小時。
將泡好的鷹嘴豆放入沸水鍋中煮20分鐘。
將煮熟的雞蛋切片，將牛油果去皮，切成小塊。將煮好的鷹嘴豆瀝幹，混合在壹起。加入沙拉醬，攪拌均勻。
最後結果