五花肉和4個土豆作為主料。
調料，色拉油，鹽少許，冰糖適量，姜4片，胡椒粉4片，1茶匙，生抽，紅糖少許，1茶匙。
用土豆燒肉的做法
材料裝配圖:
nj.jpg土豆烤肉
1.土豆去皮切丁，大小隨意。新土豆容易煮。生姜去皮切片。
2.將兩片生姜切碎，與花椒、五花肉壹起放入清水鍋中，煮沸後繼續煮2-3分鐘，使血水全部去除。
3.五花肉用溫水洗凈，瀝幹多余水分，切塊。
zG.jpg土豆烤肉
4.將五花肉塊放入鍋中，中小火煎，中途用筷子翻面，至四周金黃，肉中逼出大量油脂。
5.加入冰糖和紅糖翻炒3-4分鐘。
Li.jpg土豆烤肉
6.加入三四片生姜和適量開水。煮沸後轉小火，蓋上鍋蓋，小火燉30分鐘左右。
7.加入土豆和鹽，轉中火，直到水基本幹了，土豆熟了。用鍋鏟翻炒汁液，避免糊鍋。喜歡的話可以加壹點醬油。
nX.jpg土豆烤肉
土豆燒臘QC.jpg土豆燒臘Eb.jpg
TR.jpg土豆烤肉
菜肴特色
今天的“土豆配肉”或“土豆配肉”就可以了。我喜歡烹飪。不華麗，很敦實。吃完土豆，拌飯加湯，還有壹勺自制的酸豆角，那場面最後只能用“沒了”來形容了，哈哈！
健康功效
土豆:活血化瘀
配料和材料
土豆2克食物
壹小塊瘦肉
油適量，鹽適量，醬油適量。
蔥、姜、蒜各適量。
土豆炒肉絲的做法
土豆炒肉絲插圖11。準備食材。
土豆炒肉絲圖解22。將洋蔥、生姜和大蒜切碎。
土豆炒肉絲做法說明33。將肉切絲，加入澱粉，拌入醬油，均勻腌制十分鐘。
土豆炒豬肉的做法說明。土豆皮，切片切絲。
土豆炒肉絲做法圖解55。土豆用清水浸泡，避免氧化變色，會不好看。
土豆炒肉絲做法圖解66。鍋燒熱，放入油和腌制好的肉絲，翻炒至變色，撈起裝盤待用。
土豆炒肉絲做法圖解77。加入油、姜和蒜，炒香。
土豆炒肉絲做法說明88。加入土豆絲，翻炒幾分鐘，然後加入肉絲、鹽、蔥翻炒兩分鐘出鍋。
土豆炒肉絲的做法說明99。菜。