苜蓿炒雞蛋:苜蓿、雞蛋、植物油、食用鹽、十三香、胡椒面。仔細整齊地挑選最新鮮的苜蓿(因為剛拔下的苜蓿會有很多雜草，所以挑選時要小心)，把老的部分剪掉，只留下最香的苜蓿嫩尖。壹切做完後，多沖洗幾次，沖洗幹凈。
鍋裏的生水燒開後，放入少量的食用鹽和植物油，然後放入洗凈的苜蓿稍微焯水，類似於焯水1min。把烤好的苜蓿拿起來放到冷水盆裏，然後用手擦幹，放在案板上切成中小段。最後，提前準備壹個空碗，打入若幹雞蛋，放入少量食用鹽，充分攪拌後備用。可以往鍋裏多倒壹點植物油。油燒好後，先把苜蓿放入泉水中，加入少量食用鹽、十三香和胡椒面，翻炒均勻。
然後把拆好的蛋液均勻的倒在苜蓿上，不用攪拌，稍微凝結後翻過來。當蛋液全部凝結封裝在苜蓿上，就可以關火出鍋了，《美味人生》的苜蓿炒雞蛋就做好了。那樣做出來的苜蓿炒雞蛋非常好吃，是春天非常美味的時令菜。
蒸苜蓿、玉米澱粉、大蒜、植物油、食用鹽、醬油、辣椒。將苜蓿清洗幹凈，放在自然通風的地方，擦幹不必要的水分，加入壹勺植物油，攪拌均勻，提高葉子的光澤度。蒸蔬菜的時候，有的人用木薯澱粉，有的人用小麥粉，兩種都可以吃，但是小麥粉的味道變硬了，所以提出了玉米澱粉。有了植物油的滋養，妳只需要輕輕拍打壹次，讓每壹片葉面都沾滿木薯澱粉，就能保證根部清晰無粘連，全部鋪在蒸格裏。水燒開後，放入放有苜蓿的蒸烤架上，蒸5分鐘，然後關火。趁熱用筷子挑。根據自己的口味，加入蒜泥、食用鹽、香油、醬油，再加入壹勺油辣椒，攪拌均勻，就可以吃完了。苜蓿菜做這個，原味，嚼起來味道很棒，吃慣了雞鴨魚肉的好朋友，多吃點蔬菜，