國內草莓品種有天香、蜀香、京等。近年來，為了豐富市場，我國從國外引進了許多品種，如紅巖、鳳翔、張吉等日本品種，甜查理、大賽萊克、卡馬羅薩等歐美品種。不同的品種有不同的味道。如京、黃桃味濃，紅臉果味濃，而張記有奶味，故稱“奶油草莓”。
可見“奶油草莓”其實是張集品種的果實。這種草莓長而呈圓錐形，果實大，果肉柔軟多汁，味道香甜。口感嫩滑可口，深受消費者青睞。因為這個品種口感好，產量比較低，所以價格高。
不同品種的草莓營養價值差別不大。所有種類的草莓都富含維生素和其他營養物質。草莓含有較高的維生素C和大量的果膠、纖維素，能清新口氣，潤喉，促進胃腸蠕動，幫助消化，改善便秘，預防痔瘡。
擴展數據
草莓的營養價值
1，滋陰養血，明目養肝
草莓含有大量的檸檬酸、氨基酸和蘋果酸，容易被人體利用和吸收，補充血容量，使體液保持平衡狀態。草莓中含有的胡蘿蔔素能在體內形成維生素A，保護視力，預防夜盲癥。
2、防止脫發，預防心臟病
草莓含有大量的維生素b6、泛酸鈣和葉酸，可以防止頭發脫落。所含的礦物質如銅和鎂可防止頭皮屑和真菌。草莓中含有的類黃酮和抗氧化劑可以防止壞膽固醇的形成，有消炎作用，保護人的心臟。
3、美容養顏、減肥
草莓含有大量的維生素C和抗氧化劑，可以防止黑色素的沈澱，延緩皮膚衰老，保持皮膚健康。此外，草莓中含有的水楊酸可以幫助治療痤瘡。
草莓是低熱量高纖維的水果。飯前吃10草莓可以給人壹種飽腹感，減少主食的攝入。維生素C可以加快新陳代謝，幫助身體燃燒卡路裏。
百度百科-草莓
人民網——“奶油草莓”是怎麽回事？
人民網-草莓太紅是因為染色嗎？中醫認為草莓有這些營養成分。