1896李鴻章前往英國，在戈登紀念碑和墓前獻花。戈登的姐姐出於感激，送給他壹只在著名賽狗會上贏得大獎的名犬。沒過多久，我收到了李鴻章的感謝信。信中說:“我妻子送了我壹只狗，我很感激。只是年紀大了，牙也不好，不能多吃。不過為了表示對老婆的感謝，我還是吃了壹點，真是人間美味。”這封信讓戈登的姐姐哭笑不得，她真的不知道該說什麽。
故事二，影射大使
1897年，李鴻章接見了法國大使。法國大使傲慢，看不起中國人。李鴻章見他比自己小，便問年齡。法國大使告訴他年齡後，李鴻章笑著說:“妳只有我孫子那麽大！我記得我在妳們國家的時候跟妳爺爺聊過。”法國大使當然能聽出這其中的含義，但只能吃個暗虧。
故事三:李鴻章雜燴
李鴻章曾經設宴招待過外國人。桌上擺了壹整套菜，菜壹個個上。吃了幾個小時，老外都沒有離開餐桌。管家報告沒菜了，李鴻章靈機壹動，讓廚房把撤下來的菜都燉了。過了壹會兒，壹道熱氣騰騰的大雜燴端了上來。老外覺得很好吃，就問菜名。李鴻章壹時不知該怎麽說，只得轉移話題:“多吃點好吃的！”我不知道，它只是類似於英語的發音。從那以後，外國人吃中餐時，每次宴會都要點這道菜。這道菜今天還在流傳，但當然不是用剩菜燉，而是各種原料的精心組合。
故事4:給予和索取
有壹次李鴻章去參加壹個洋人的宴會，飯後上甜點。甜點是冰淇淋，李鴻章從來沒見過。看到冒著熱氣，他以為是熱的，就用嘴吹了吹。外國人看到都會忍不住笑。李鴻章也沒在意，只說當天請大家吃中餐。老外來吃飯後，端上了壹鍋湯。外國人壹看是冷湯，就分著喝了。他們壹進門，就熱得說不出話來。原來這個湯上面有壹層厚厚的油，油下面有沸騰的湯。李鴻章故意這麽安排，不過是為了報復吃冰淇淋被人恥笑。
李鴻章