許多的大朋友們都非常的喜歡吃美國大杏仁了，當然了，美國大杏仁不僅非常的好吃，並且還有非常不錯的保健和養生的功效的了，對於我們的皮膚也是有著很不錯的滋潤效果，下面我們來看看美國大杏仁的選購方法和禁忌吧。
美國大杏仁的選購方法
首先把杏仁放在手上，掂質量，重的是好的，裏面肉比較飽滿。還有壹個辦法是放在水裏，沈下去的是好的，浮著的是差的。
其次果仁顏色綠色比黃色的新鮮，儲藏時間太久的不宜再食用，有走油變味的現象也不宜再食用。好的杏仁果殼壹般是淡黃色，如果是白色，那就是用雙氧水漂過的，不建議購買。
最後自然開口的要比機器人工開口的好。在杏仁的成熟過程中，隨著杏仁不斷長大，會推動包圍它的外殼直至自然裂開，這樣得到的便是成熟的果實。如果沒有長熟，果外殼將不開口，加工商會用外力將其夾開，如果仔細觀察就會發現這樣的果實的果殼開口邊緣往往會彎曲不齊。
美國大杏仁的禁忌
美國大杏仁和豬蹄壹起食用也是不行的，因為美國大杏仁和豬蹄的營養成分是有沖突的，如果我們把美國大杏仁和豬蹄搭配起來食用，那麽會導致我們腹痛的哦。
美國大杏仁+栗子：會引起胃痛
美國大杏仁+狗血：會損傷腸胃
美國大杏仁+板栗：會引起腹脹
美國大杏仁+黃芪：會降低營養價值
美國大杏仁+豬肺：會不利蛋白質吸收
美國大杏仁+薏米：如果把美國大杏仁和薏米壹起食用，會引起嘔吐以及腹瀉的癥狀，所以大家盡量不要壹起食用這兩種食物哦。
其實我們在生活中挑選美國大杏仁的好方法也是非常多的哦，上面我們了解的這些方法都是非常簡單並且非常實用的哦，所以我們以後在購買美國大杏仁的時候就可以通過這些方法來選購哪些質量好的哦，但是食用禁忌大家也要註意哦。