盤點中國最著名的紅茶品種
1.三建
三間茶是指田健茶、龔建茶和生煎茶的統稱。它是從每年的谷雨季節采摘並經過相關加工制成的頂級紅茶品種。曾在清朝道光年間被列為皇家貢品,沖泡後顏色不同的品種略有不同。品質最好的三間茶味道濃郁,散發出芬芳的香氣。
2.富磚
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茯磚茶,產於陜西鹹陽涇陽,已有千年歷史,是壹種著名的紅茶品種,適合寒冷地區和高脂飲食地區的人群飲用。這種經過各種工藝制作的茶葉表面金花越密,品質越好,富含多種氨基酸和微量元素,對人體輪狀病毒有抑制作用。
第三步:平鋪
花磚又名花卷,是壹種高147 cm,直徑20 cm的圓柱形磚茶,采用優質的黑毛茶制作而成。這種茶因其香氣純正、湯色紅黃、澀味濃而廣受銷區的欣賞和歡迎。
4.青磚茶
青磚茶又名湖北紅茶,是壹種具有天然茶香的紅茶,創制於公元1368年。由於這種紅茶是由老綠茶經過反復發酵、高溫高壓滅菌等步驟制成,其中的兒茶素和茶多酚更易溶於水,因此具有生津止渴、減脂瘦身的獨特功效。
5.黑磚
黑磚是黑茶的壹種,主要產於湖南安化。它是壹種具有松煙香氣的茶,是通過殺青、堆制發酵、揉撚、幹燥等工藝制成的。這種幾年不變味的茶,因其湯色橙黃,香氣醇厚帶松煙,磚體緊實,越陳越香。
六千兩茶葉
梁倩茶是清代同治年間創制的壹種茶葉。以優質黑毛茶為原料,經蒸煮軟化,墊以虎杖葉和棕片,再塞入長筒形筐內。這種巨而直的茶葉會散發出糯米和虎杖葉的清香,存放時間越長,口感越好。
7.康磚金剪
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康磚金劍,磚形茶,創作於1074左右,以四川雅安、樂山的茶葉為原料。是紅茶的壹種,年產量近萬噸。經過多道工序制作的磚茶,大多呈圓形枕形,重約0.5公斤。沖泡後具有口感醇厚、香氣純正的特點。
8.四川緣茶
列表、品牌列表四川邊茶是以毛尖、耀縣、金玉、金倉、康磚等六色為主的紅茶品種,由西麓邊茶和南邊茶組成。這種經過多道工序制作的紅茶品種,簡化為康磚和金劍,主要銷往青海、甘肅、新疆、西藏等省份。
9.廣西六堡茶
廣西六堡茶是經過特定工藝制成的具有獨特品質特征的紅茶,因其口感清爽醇香、湯色清澈、滋味甘甜,被國家質檢總局批準實施地理標誌產品保護,先後獲得多項國家級、自治區金獎、茶王獎等榮譽。