第壹步，大多數人把它扔進垃圾桶。另外，芹菜葉味道不太好，有壹種苦澀的味道，芹菜的味道特別濃。很多人吃不慣這種味道，所以我們逐漸不吃芹菜葉了。也有人說，用芹菜炒芹菜葉，感覺就像吃東西壹樣，讓人無法下咽。
第二步雖然芹菜的葉子味道不太好，但是它的營養成分明顯比芹菜的莖高很多。芹菜葉中的膳食纖維、各種維生素以及鋅、硒等礦物質成分都遠遠高於芹菜莖。芹菜葉含鐵量很高，有益氣養血、滋陰養血的功效。經常吃它們可以避免皮膚蒼白幹燥。另外，芹菜葉不僅能起到通便的作用，還能保護人的眼睛。如果這樣的寶貝僅僅因為不好吃就被大家扔掉，那就太可惜了。
第三步，有時候換個烹飪方法，味道會很不壹樣。比如可以把芹菜葉切碎和肉拌在壹起做包子做餃子，吃起來很香。給大家分享壹個用芹菜葉做的早餐蛋糕。又軟又香，味道也沒那麽濃。簡單方便，早餐吃挺好的。
芹菜雞蛋灌餅提前準備食物:芹菜葉壹把，小麥粉壹杯，涼水壹杯半，鹽適量，黑芝麻粉壹把，食用油少量。生產步驟:
第四步:將壹杯小麥粉放入碗中，加入壹杯半涼水，用筷子攪拌均勻。讓面糊靜置10min，然後根據個人口味加入適量的鹽，放入壹個雞蛋，用筷子攪拌均勻。靜置的目的是讓面糊變得硬挺，蛋糕松軟不易開裂。將芹菜葉切成丁，放入面糊中，然後倒入壹把黑芝麻粉，用筷子攪拌均勻。
插上電烤盤預熱。在電餅鐺上抹壹層薄薄的食用油。將面糊倒入鍋中，晃動大鍋，使面糊均勻分布在底鍋內。
煎到蛋餡糕中間冒泡，再把蛋餡糕從上往下折。將滾好的雞蛋餅推到鍋頂，將剩下的面糊再次倒入鍋內，攤平。
鍋裏的雞蛋在蛋糕中間再泡壹次，然後從上到下疊起來。重復這個操作，直到每個面糊用完。然後煎側面，至表面微黃，即可出鍋。切成小塊就可以吃了。軟香的早餐蛋糕就做好了。很簡單。是最省力的早餐。不到10min就能搞定壹家人的早餐，喜歡的朋友可以試試。