李彤閻柔老鋪
地址:鼓樓區澳門路3號(林則徐紀念館對面)
聯系電話:0591-87515631 87530365
“百年老店”，出產“福州最著名的特產之壹”——閻柔。“真空包裝的‘幹燕皮’，據說半年不壞”。“可以用來包小餛飩，也可以切絲當面吃”。當地人經常在春節期間購買它們。“大家圍著桌子壹起吃”，味道“很美”。遊客買“送給親友”也是“很好”的。
齋藤優子商行坡分店
地址:鼓樓區金臺路竹子坊46號(近鼓樓公安分局)
沿路好多餐館“都打著'破店'的招牌”，“搜”了壹遍才找到這個“正宗”的46號，這家店是個“名副其實”的“破”啊，坐在裏面“有點身在江湖的感覺。”老板娘以“征詢的口吻”說“蹄半”？“點頭”然後點菜。吃的時候，蹄子真的是“又脆又爛”，“可以用嘴抿壹口，就著湯吃”。其他地方菜也是“牛逼”。錢包鼓鼓的，怎麽能不“盡興”？
尚幹易信拌面扁肉
鼓樓區大明路中段
“福州傳統小吃店”。食物是“正宗福州味”，“和普通沙縣小吃不太壹樣”。面條“庫存充足”，“加了豬油，很香”，面條“Q”；扁肉“鮮”，湯“帶骨煮”，“值得壹試”。價格“實惠”，人氣“很旺”。“每次去都要排隊或者大聲喊服務員。”
泉州洪瀨壹清雞爪
地址:晉安區華林路245號(羅馬假日花園正門)
電話:0591-87877044
“閩南特色”的熟食店。雞爪是“最好吃的”。據泉州的朋友說，是“添加了中草藥”才賦予了這種“余香的特殊感覺”。喜歡看電視的時候，停不下來“雞爪啤酒”。其他東西也“比其他鹵味店的好吃”。雖然價格“有點貴”，但還是“在大眾可以接受的範圍內”。
永和魚丸
地址:鼓樓區東街口風景名勝區塔巷31號
電話:0591-87502905
壹個響亮的老品牌。魚丸“包在心裏”，“裏面有肉”。很“小”，味道“很q”。用“壹次性餐具”拿著也很“衛生”。東街口風景名勝區店雖然“不熟”，“太擠，沒有空調”，但是人最多。做飯的阿布雷烏據說“20年前就在那裏做過飯”，魚丸的味道保持得很好。也可以買真空包裝，自己在家做。