1.虎皮青椒食譜所需食材:青椒4個，醬油5g，鹽2g，蠔油5g，豆豉1勺，大蒜4瓣，澱粉1勺。
虎皮青椒的制作步驟:
第壹步:將青椒清洗幹凈。如果不能吃辣，可以在青椒上切壹刀，取出裏面的籽。
第二步:將大蒜拍成蒜末備用；
第三步:鍋中倒入食用油，放入青椒翻炒，待青椒變白後撈出。
第四步:加入蒜末和豆豉翻炒出香味，加入生抽、鹽、蠔油和壹碗清水，將炒好的青椒放入鍋中，待青椒表面慢慢繃緊出現“虎皮”花紋後，倒入澱粉水收汁。
二、豬肉燉粉條食譜所需食材:大白菜1、豬肉1、粉條500克、蔥花、姜、香葉、八角、桂皮、冰糖、醬油、鹽。
豬肉燉粉條的制作步驟如下:
第壹步:白菜清洗幹凈，切塊；豬肉洗凈，切片；將粉絲浸泡在冷水中至變軟；
第二步:鍋中倒入少量食用油，放入冰糖翻炒，將豬肉片上色，放入蔥花、姜片、桂皮、八角、香葉翻炒至香，再放入1湯匙醬油和壹碗開水；
第三步:燉15分鐘後，加入切好的大白菜繼續燉。把粉絲放在白菜上，不要攪拌，防止粉絲粘鍋底。燉5分鐘後，燉好的豬肉粉絲就完成了。
三、宮保雞丁的食譜要求食材:雞胸肉1，青紅椒各1，花生50克，蔥花、蒜末、花椒、紅椒、鹽、料酒、澱粉、醋、醬油、糖；
宮保雞丁制作步驟:
第壹步:將雞胸肉切成小塊，加入半勺鹽和適量料酒、澱粉腌制；青紅椒切段備用；
第二步:鍋中倒入食用油，放入花椒、紅椒、蔥花、大蒜翻炒出香味；
第三步:將切好的雞胸肉倒入鍋中，翻炒變色，然後放入青椒，翻炒幾下，再放入半勺鹽，半勺醋，1勺醬油，半勺糖，繼續翻炒；
第四步:最後加入花生，翻炒幾下倒入水澱粉收汁，宮保雞丁就做好了。