這種糯米卷做出來後，皮薄餡多，特別是營養豐富多彩，口感和味道都很棒。那我們來看看這個糯米卷是怎麽做的。
糯米卷制作食物:糯米、胡蘿蔔、土豆、洋蔥、平菇、植物油、蔥、醬油、耗油、白胡椒、餛飩皮、生雞蛋、黑芝麻。
今天第壹步就是教大家壹個簡單卻美味的糯米方法，糯米卷。下面我們直接準備糯米卷需要的原料，提前準備壹小碗糯米，壹根胡蘿蔔，壹根洋蔥，壹根稍微小壹點的洋蔥，再準備壹個土豆，稍微小壹點的，有三根大蔥。
第二步:黑芝麻粉壹把，平菇三個，植物油適量，醬油適量，耗油適量，白胡椒粉適量。最後，提前準備兩個雞蛋和適量的餛飩皮即可。做湯圓需要的原料都準備好了，就可以開始做飯了。
第三步，先處理糯米。先把我們準備好的糯米洗幹凈，然後倒入適量的涼水浸泡。糯米要提前泡60分鐘。如果有足夠的時間，可以泡得越久越好。糯米泡好後，我們撈起，瀝幹水，倒入蒸籠，用爆火把鍋裏的水燒開，蒸20分鐘。
第四步，將準備好的胡蘿蔔清洗幹凈，去掉表皮，然後先切片，再切成細條，最後切成小方塊。切好後放在盤子裏備用，然後把準備好的土豆清洗幹凈，去皮切成片，然後切絲，最後和胡蘿蔔放在壹起。洋蔥也是這樣解決的，切成片放入胡蘿蔔中。
第五步，先將平菇洗凈，洗凈後去根，然後切塊切塊，裝盤備用。取出蒸好的糯米放在壹邊晾涼備用，然後在鍋裏燒開油。鍋中加入適量植物油，然後將切碎的胡蘿蔔、洋蔥、土豆和杏鮑菇翻炒壹分鐘。
第六步:時間到了以後，逐漸給米飯調味，鍋裏加入適量的醬油、耗油、白胡椒粉，調勻，把糯米倒入鍋裏炒均勻。煎好後關火備用。取出準備好的餛飩皮，每五張上下對折，用搟面杖搟薄，然後取壹張，放上適量糯米餡，卷起來放壹邊。
第七步:炒鍋倒入適量植物油。先用刷子刷均勻，把糯米卷放進去。放進去的時候要擺成好看的形狀。然後，倒入適量冷水，蓋上蓋子，煮至水幹。
然後準備壹個空碗，把準備好的兩個雞蛋打入空碗中攪拌均勻。鍋內水分幹後，倒入蛋液搖勻，讓蛋液散開，蓋上鍋蓋煎至蛋液凝結，凝結後在蛋液上撒上黑芝麻粉和洋蔥。