有許多更快的菜肴推薦，無論是素食或混合素食。
肉菜可以買半成品加工。
下面分享壹下做法:
豬耳朵黃瓜絲
材料:1燉豬耳朵、1黃瓜、1洋蔥、1香菜、1大勺香油、1大勺辣椒油、3瓣鹽、1大勺白糖、2大勺米醋、65438大勺醬油。
練習:
1.準備好所需材料，把黃瓜和香菜洗幹凈，買燉豬耳朵，鹵味很濃。
2.將豬耳朵切成絲
3.黃瓜先切片，再切絲。
4.洋蔥切絲，歐芹切碎，大蒜切碎。
5.將黃瓜絲、豬耳朵絲、蔥絲放入大碗中，加入香菜、蒜末、辣椒油、香油、鹽、糖、米醋、醬油。
6.用筷子自下而上攪拌均勻，然後取出放入盤中。
牛肉沙拉
材料:牛肉750克，蔥1/2根，香菜1湯匙，香油1湯匙，辣椒油1湯匙，蔥1根，姜1根，蒜瓣3瓣，醬油2湯匙，料酒1湯匙。
練習:
1.將牛肉洗凈，切成大塊，鍋中加水，將牛肉用冷水焯壹下，煮5-6分鐘，撇去浮沫，撈出牛肉備用。
2.電飯煲加入熱水，放入煮好的牛肉，加入蔥、姜、辣椒、料酒，煮1小時，將牛肉煮熟，取出晾涼。
3.按照牛肉絲的紋路把熟牛肉切成塊。不要順紋切，不會咬人，還會塞牙縫。
4.洋蔥切絲，香菜切段，大蒜切粉，將香油、辣椒油、鹽、白糖、醬油、蒜末放入碗中，加入幾勺豬肉湯，攪拌均勻，制成調味汁。
5.將切好的牛肉、洋蔥、香菜放入盆中，倒入調好的調料汁，用筷子攪拌均勻，盛出裝盤，撒上芝麻即可。
家常涼皮
材料:黃瓜2根，豆腐幹3塊，綠豆芽300g，粉絲1塊，鹽適量，辣椒油1勺，香油1勺，蒜3瓣，白糖1勺，米醋3勺，醬油2勺，
練習:
1.準備好所需材料，黃瓜洗凈。豆腐幹在東北叫，有的地方叫:千張豆皮，把綠豆芽洗了。
2.將粉絲放入大碗中，加入開水，將粉絲焯軟，然後將粉絲浸泡在溫水中，直到沒有硬核。
3.先將黃瓜切片，然後切絲。
4.將豆腐幹沿長度切成兩半，然後疊在壹起，將豆腐幹切成細絲。
5.將鍋燒開水，放入豆腐幹絲焯水2-3分鐘，將豆腐幹絲焯水至變軟，撈出豆腐幹絲，放入涼開水中，放涼，撈出擰出水備用。
6.將鍋中的水再次燒開，將綠豆芽放入水中，將綠豆芽焯至斷，撈出綠豆芽，放入涼開水中冷卻，撈出瀝幹水分。
7.將綠豆芽、豆腐幹、黃瓜絲、粉條放入盆中，加入鹽、糖、米醋、醬油、蒜末、辣椒油、香油。有香菜加壹些芫荽更好。
8.用筷子自下而上快速攪拌均勻，然後取出放入盤中。