1,雞蛋
雞蛋所含的硒含量非常豐富,如雞蛋、鴨蛋、鵝蛋等食物。這些食物所含的硒含量是其他食物無法比擬的。從高到低的順序是:鵝蛋、鴨蛋、雞蛋。
2.豬肉
豬肉是最常見的,但是妳想象不到的是,豬肉的硒含量也很可觀!發現每100g豬肉中含有10.6微克的硒,所以缺硒的人可以在日常生活中通過多吃豬肉來補充硒。
3.大蒜
大蒜是調味品,也是蔬菜。大蒜含有豐富的硒元素,可以提高免疫力,還能有效清除體內的活性自由基。補硒的人可以通過多吃大蒜來解決。大蒜不僅可以提高人體免疫力,而且大蒜中所含的揮發性物質還有很好的抗癌作用。
4.海味
大部分海產品都含有大量的硒,如對蝦、蝦米、蝦皮、黃花魚、牡蠣、鮑魚等。但不適合過度食用。海鮮含有鉛、砷和汞等有害健康的礦物質。
5.魔芋精粉
魔芋精粉又稱魔芋粉或魔芋甘露聚糖,是壹種有益的堿性食品。對於動物性酸性食物吃多的人來說,壹起吃魔芋可以達到食物中酸堿的平衡,對人體健康有益。
擴展數據:
硒對人體的影響;
1,硒能提高人體免疫功能。
硒能增強免疫系統對體內病毒、異物和病變的識別能力,提高免疫系統的細胞增殖、抗體合成和血液中抗體水平,提高免疫系統對細胞的吞噬和殺菌能力,從而提高機體的免疫功能,從根本上提高機體對疾病的抵抗力。
2、硒可以防癌抗癌。
硒可以用來預防癌癥。硒的營養狀況與癌癥密切相關。已經證明,土壤和農作物中硒含量越低,居民癌癥死亡率越高;硒攝入量越低,癌癥死亡率越高;血液中硒含量越低,癌癥死亡率越高。硒能抑制許多致癌物質的致癌作用。
3.硒可以預防和治療心腦血管疾病。
缺硒損傷心肌,補硒保護心肌。心肌梗死患者補硒可促進心功能指標的改善。補硒可降低血液粘度、血脂、膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白水平,同時顯著升高高密度脂蛋白水平,減少血栓形成。
參考資料:
含硒量高的食物-人民網