餛飩是廣東漢族人對餛飩的稱呼；餛飩是四川人特有的稱呼。在山東的壹些地方，它被稱為“子”。
壹.相關歷史資料
1，發源於石:
相傳春秋戰國時期，吳王夫差打敗越國，得了壹位絕世美人石。她終日歌舞升平，飲酒作樂。有壹年冬天的至日節，吳王照常接受官員們的祭拜。沒想到席間，他吃膩了山珍海味，於是郁郁寡歡，把菜放在壹邊。看到這壹切，石趁機跑進禦廚，揉面搟皮，試圖做出壹種新式小吃來顯示她的心意。在她手裏翻了幾個花樣，皮子終於包好了壹個簸箕式的點心。放在開水裏，零食會壹個個淹沒水。她放入碗中，加入鮮湯，撒上蔥、蒜、辣椒，為吳王滴上香油。武王嘗了嘗，味道好極了。他壹口氣吃了壹大碗，反復問:“這是什麽甜品？”史暗笑:這個沒心沒肺的糊塗君主，總是迷迷糊糊的，真是亂套了。聽到問題，她很隨意地回答:“餛飩。”從此，這種點心以“餛飩”的名義流入民間。
2.起源於漢朝:
以前老北京有句話叫“冬天的至日餛飩，夏天的至日面”。相傳漢朝時，北方的匈奴經常騷擾邊疆，百姓不得安寧。當時有匈奴部落和屯部落兩個首領，非常殘忍。百姓深惡痛絕，便用肉餡包成壹角，以“渾”“吞”之音稱之為“餛飩”。討厭吃飯，求平息戰亂，過太平日子。因為餛飩最初是在冬天的至日制作的，所以每個家庭都在冬天的至日吃餛飩。
兩三種小吃簡介
1.餛飩簡介:
餛飩是廣東漢族的壹種小吃，起源於北方的“餛飩”，最初被歸類為糕點。之所以叫餛飩，是因為餛飩在粵語中的發音與餛飩相近。經過多年的發展，餛飩有了自己獨特的風格，裏面的皮和餡都和餛飩不壹樣。大小壹般以“壹口吞下”為準。按照老廣記的標準，壹個標準碗的餛飩數量是6到8個。
2.龍抄手:
龍餛飩是成都著名的漢族小吃。餛飩是四川人特有的叫法，因此得名。成都的“龍餛飩”於1941在成都悅來昌開業，50年代初遷至新集昌，60年代遷至春熙路南段，至今已有60多年的歷史。
3.它是中國漢族傳統面食之壹，裏面裝著薄皮包，通常煮熟後配湯食用。起源於中國北方。