不壹定非要攪拌和烘烤面團，等待和等待也是需要時間的。
各種食材按幾乎相同的比例混合蒸熟。
蘋果紅棗蒸糕:
蘋果50g，紅棗3個，蛋黃1個，牛奶15g，低筋面粉30g。
牛奶南瓜蒸糕:
南瓜50g，蛋黃1，牛奶30g，低筋面粉40g。
牛奶味胡蘿蔔蒸餅:
胡蘿蔔60g，蛋黃1，牛奶20g，低筋面粉40g。
牛奶味黃瓜蒸糕:
黃瓜40g，蛋黃1，牛奶25g，低筋面粉40g。
山藥黑芝麻蒸糕:
山藥30g，1蛋黃，牛奶20g，低筋面粉30g，黑芝麻少許。
乳狀紫薯蒸糕:
紫薯40g，1蛋黃，牛奶25g，低筋面粉40g。
香甜綿軟的蒸糕非常適合寶寶作為流質食物向固體食物過渡的輔食。
但是很多寶媽又愛又恨，想給寶寶做，卻翻了壹遍又壹遍。
今天我在這裏總結蒸糕失敗的幾個問題和成功的關鍵點，希望能對各位寶媽有點幫助。
1.為什麽我的蒸糕不成形？
食材需要按比例擺放。如果沒有定型，基本上水分比較多，面粉量可以適當增加。
2.為什麽我做的蒸糕很硬不蓬松？
食材壹定要充分打勻(大概3-5分鐘，要停輔食機，以免燒焦，需要耐心)。最好能看到豐富細膩的小毛孔。類似於雞蛋被送去做蛋糕的原理，蒸出來的蛋糕是通過向裏面吹氣直到膨脹而變軟的。
3.為什麽我的蒸糕中間很粘？
壹是可能蒸的時間不夠，需要大火蒸20分鐘，關火5分鐘；
第二，有可能妳的容器比較深，面糊太稠，導致中間沒有蒸透。這種情況下可以蒸壹會兒，直到熟透。
第三，面糊可能太稀，水分高的食材要多加面粉。另外，如果食材水分高，可以選擇小雞蛋。
4.為什麽我的蒸餅塌面不平整？
蒸之前需要在羊肉的耐高溫保鮮膜表面打小孔，否則表面很容易因為水蒸氣而塌陷或者凹凸不平。關火後，記得悶五分鐘再開蓋，防止回縮。
5.為什麽我的蒸糕不能完全脫模？
倒面糊前，模具需要塗上油防止粘著，或者塗上油紙。蒸熟後需要烘幹，直到水蒸氣蒸發，不燙手，才容易完全脫模。
6.如何保存吃不完的蒸糕？
密封冷藏或保持冷凍。建議第二天再吃，回鍋徹底加熱後再吃。
7.我們能不喝牛奶嗎？
壹歲以下可用配方奶或水代替，壹歲以上可用配方奶或純牛奶致敏後使用。牛奶蒸糕會更醇厚。
好吧！去開始妳的蒸餅成功之旅吧[可愛]！記得註意收藏，不然下次就找不到我了[Rose]！