1，玉米有壹個誤區，認為玉米澱粉含量高，不適合作為減肥食品。其實玉米非常適合減肥者食用。含有豐富的營養和粗纖維，減肥效果顯著，玉米價格也相當便宜。可以說玉米是壹種健康廉價的減肥食品。
2.玉米的營養價值:玉米的營養成分比較全面，壹般含蛋白質8.5%，脂肪4.3%，糖73.2%，鈣0.022%，磷0.21%，鐵0.0016%，還含有胡蘿蔔素、維生素B1、B2、煙酸和。、維生素e、賴氨酸等。最新研究指出，玉米中含有壹種致癌因子——谷胱甘肽。
3.國內外苦味營養學家對玉米給予很高的評價，認為玉米中含有的谷胱甘肽具有抗癌作用，能與人體內的多種致癌物質結合，使這些物質失去致癌性；玉米中含有的纖維素是壹種人體不能吸收的碳水化合物，可以降低人體腸道內的致癌物質濃度，減少腸道內分泌毒素的腐殖物質的積累，從而降低結腸癌和直腸癌的發病率。
4.玉米中含有的木質素可使人體內“巨噬細胞”的活性提高2-3倍，從而抑制癌癥的發生；玉米中還含有大量的礦物質鎂，食物中的鎂有明顯的抗癌作用。日本遺傳學家證實，玉來麩可使煎炸烤魚和肉類時形成的二硝基環烯和雜環胺的致癌性降低92%。
擴展數據1。其次，玉米的營養非常豐富，尤其是其中含有的礦物質營養。玉米中的鈣並不低於牛奶，鈣是幫助脂肪代謝的重要元素。玉米中鎂的含量也很高。鎂能增加腸道蠕動，促進體內廢物的排泄。玉米含有豐富的磷、硒、卵磷脂和維生素E，不僅有助於降低血清膽固醇，還有護膚的功效，尤其對女性身體更有好處。
2.像香蕉、蘋果、獼猴桃等。，玉米可以作為減肥的工具，但是最好不要長期只吃壹種東西，或者壹整天只吃壹種東西，否則營養攝入會不平衡。但如果以上方法可以交互使用，比如周壹早上吃玉米，周二早餐吃香蕉，周三早點加蘋果，也能起到減肥的效果，但不會傷害身體。
參考資料:
人民網-玉米為什麽能減肥？玉米常見瘦身食譜盤點
參考資料:
百度百科-玉米和玉米的營養價值