菠菜和牛奶可以壹起吃嗎？
空心菜不能和牛奶壹起吃。
牛奶中的鈣、鋅、鐵等物質會與草酸發生反應，形成不易被人體吸收的不溶性物質，而空心菜中的草酸含量相對較高。壹起吃可能會降低營養價值，影響鈣的吸收。
菠菜不能和什麽壹起吃？
1，不能和涼性食物壹起吃。
同寒性食物同食，會加重體內寒性，可能造成脾胃虛寒，消化不良，腹瀉。
2、不能和蝦壹起吃。
空心菜不能和蝦壹起吃，因為裏面的蛋白質、鈣、磷等營養成分很高，空心菜中還有很多草酸和鞣酸。如果壹起吃，鈣會和鞣酸、草酸結合產生不消化的物質，引起嘔吐、頭暈。
空心菜禁忌人群
1.體質虛弱、脾胃虛寒、腹瀉的人不適合吃空心菜。
空心菜是壹種又冷又滑的食物。多吃空心菜有清熱解毒、潤腸通便等功效。但體質虛弱、脾胃虛寒、腹瀉的人吃空心菜，會加重體內寒氣，導致自身癥狀加重。因此，體質虛弱、脾胃虛寒、腹瀉的人最好不吃或少吃空心菜。
2.低血壓不適合吃菠菜。
空心菜性寒，營養豐富，但有降血壓、降血糖的作用，所以血壓低的人不宜多吃空心菜，否則會影響身體健康。
空心菜的功效與作用
1.清熱解毒
空心菜富含粗纖維，由纖維素、木質素和果膠組成。果膠可加速體內有毒物質的排泄，木質素可提高巨噬細胞吞噬細菌、殺菌消炎的活性，可用於治療瘡、癰等。
增強體質
空心菜富含維生素C和胡蘿蔔素，維生素C含量高於大白菜。這些物質有助於增強體質，預防疾病和疾病。
降低血糖
紫蕹菜含有胰島素，能促進胰島素的合成，增強機體降血糖的能力，可作為糖尿病患者的良好飲食。
降低血壓
空心菜含有煙酸和維生素C，能降低膽固醇和甘油三酯，調節血液中膽固醇和甘油三酯的含量，降低血壓，對高血壓患者有壹定的輔助治療作用。