1，孕婦可以吃杭白菊。
孕期要多註意飲食，大家都知道要補充青菜。其實菊花和白菜壹樣，孕期也可以吃。
2.孕婦吃菊花的好處
(1)小石開胃
杭白菊含有具有特殊香味的揮發油，有助於理氣、消食開胃、增進食欲。而且其粗纖維有助於腸道蠕動，促進排便，達到通便利腸的目的。孕婦容易便秘，經常食用菊花有預防便秘的作用。
(2)清血養心
杭白菊含有豐富的維生素、胡蘿蔔素和多種氨基酸，味甘，能養心安神、潤肺養肝、穩定情緒、防止記憶力減退。
(3)促進排尿
杭白菊含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質和大量的鈉、鉀等礦物鹽，能調節體內水和液體的代謝，促進排尿，消除水腫。
(4)促進胎兒發育
孕婦在孕期補充葉酸非常重要。菊花富含葉酸。孕期吃杭白菊可以很好的補充體內葉酸，促進胎兒正常發育，預防胎兒神經系統缺陷，如脊柱裂、無腦兒等。
(5)降低血壓
杭白菊含有壹種成分復雜的揮發性精油，其中丁香酚具有理氣、消食開胃、增進食欲、降血壓、健腦的作用。
3、孕婦吃杭白菊。
(1)蝦醬菊花豆腐
材料:菊花100克，豆腐300克，蝦醬50克，雞蛋50克，植物油20克，味精2克，胡椒粉2克，蔥5克，姜5克，香油5克。
練習:
1.菊花莖切丁，沸水焯壹下，控水。將豆腐用鹽水0.6 cm切塊，用開水焯壹下，然後放入油中炸至表皮微硬，呈乳黃色。
2.將蝦醬在雞蛋裏打勻，放入滑鍋中用植物油翻炒，即放入蔥姜末、高湯、味精、胡椒粉、豆腐丁調味，再放入菊花丁翻炒，倒香油出鍋。
(2)制造技術
1.將菊花莖切丁，用開水焯壹下，控水；將0.6厘米的鹵制豆腐切塊，用開水焯壹下，然後放入油中炸至表皮微硬，呈乳黃色。
2.將蝦醬在雞蛋裏打勻，放入滑鍋中用植物油翻炒，即放入蔥姜末、高湯、味精、胡椒粉、豆腐丁調味，再放入菊花丁翻炒，倒香油出鍋。