首先，老玉米
老玉米，浸泡在清水中，期間不變。泡沫微酸的時候就可以用來做窩了。底層的魚很喜歡。老玉米用清水洗凈，然後軟化。晚春氣溫已經比較高了。期間註意多換水幾次，24小時就軟化了。準備壹點玉米軟糖，放在鍋裏加水融化，然後用小火煮軟的老玉米，這樣就不會碎了。燉到晚上，這樣老玉米會像嫩玉米壹樣有香味，釣大魚的效果很好。
老玉米發酵餌料:準備3-4斤老玉米，用清水浸泡。之後將玉米粒蒸熟，冷卻至室溫，加入壹包甜酒曲，攪拌均勻，密封發酵壹周。可以在酒溢出的時候拿出來，把湯封好放冰箱裏。冰箱低溫會延緩發酵，不會過度發酵；準備2盎司老玉米，在小鍋裏加水和紅糖，把泡好的老玉米放進去煮熟，放涼，用糖水和玉米粒裝瓶，蓋上蓋子在太陽下暴曬兩個星期，等臭了再用。
第二，嫩玉米
嫩玉米多用於釣草魚。生玉米釣草魚，熟嫩玉米釣青魚鯉魚。將嫩玉米浸泡在啤酒中，密封後放入冰箱，浸泡幾天後直接使用；或者嫩玉米配酸奶，在漁場攪拌，就地使用，是釣草魚、鯡魚的好餌。也可以把嫩玉米切好，打成糊狀，放鍋裏蒸。註意用保鮮膜蓋住容器，防止水蒸氣進入。蒸過的餌料可以直接作為搓餌使用，不需要加水和任何添加劑。
第三，玉米粉
玉米粉被用來做饅頭。玉米粉和小麥粉按照82的比例混合。這是壹個經典公式。加入少許紅糖，然後攪拌均勻。壹定要用開水燙面條，這樣面團會更軟。把面團做成薄片，蒸熟，切成小塊，撒上壹些炒好的豆粉，滿滿的都是甜甜的味道。玉米粉適量，韭菜少許，最好榨汁，或者剁碎成韭菜末。玉米粉用開水焯至半熟，放涼，放入切碎的韭菜，揉成均勻的面團，然後密封發酵1天。