1，配料材料
裙帶菜30克
三瓣大蒜
小米辣適量
醬油3毫升
食醋3毫升克
2.步伐
裙帶菜用溫水洗凈。
裙帶菜切絲，加入大蒜。
加壹點小米辣。
加壹點醬油
加壹點醋
攪拌均勻調味。
裙帶菜是褐藻科裙帶菜屬植物。
裙帶菜是壹種多年生褐藻。藻體呈褐色，軟革質，長1-2m，寬50-100mm。整體輪廓呈針狀，中間主肋突出，兩側較細。多數羽狀裂片常形成，裂片邊緣有凹缺，有時不裂，粘液腺密集分布。假根固定器是纖維狀的，由末端帶有吸盤的分叉假根組成。莖較短，近扁圓圓柱體，厚而富含膠質的重疊褶皺(俗稱念珠藻)著生孢子囊，春夏兩季種植於莖兩側。
環境分布
它生長在低潮線以下1到4米深處的巖石上。分布於山東、福建、浙江、遼寧等沿海地區。藥食兩用，主要是食物。鮮品可夏秋食用或曬幹備用。
中國遼寧旅大和進賢，山東青島、煙臺、威海為主產區，浙江舟山群島也有產。除了自然繁殖，人工繁殖也開始了。
生長習性
裙帶菜被稱為“海裏的蔬菜”。的確，在海裏隨波逐流的海藻確實能讓人想起陸地上的蔬菜。裙帶菜和陸地植物壹樣，通過光合作用形成形成自己骨骼的碳水化合物(陸地植物是纖維素，裙帶菜是褐藻酸、藻酸鹽等多糖)，蛋白質是通過氮同化作用直接產生的，和蔬菜壹模壹樣。但如果仔細觀察它的生活史，就會發現裙帶菜和陸生植物有很大的區別。
裙帶菜的裂葉和貫穿裂葉中間的中脈(莖)是兩部分。裂葉，也叫葉子，是我們平時吃的主要部位，在中肋兩側；中肋也叫裙帶菜莖，位於葉片中部，在葉片中起支撐作用，也是用來食用的。再往下是裙帶菜葉片生長點所在的生長區，位於陸生植物莖的下方。裙帶菜繁殖季節會產生孢子葉(俗稱“穗”)，根(根莖)位於最低端。
如果只看外觀，可能會覺得和陸地植物沒什麽大區別，但其實最大的區別在於功能。陸生植物根系的主要功能是支撐和固定自身，同時也從土壤中吸收養分。裙帶菜的根主要作用是附著在巖石等物體上，只起到固定藻類的作用。營養元素主要是通過葉片部分，即裂葉部分來實現的。
裙帶菜主要依靠葉片從海水中吸收氮、鈣、磷等生長必需的營養物質，然後在體內進行合成、利用和轉化。此外，光合作用合成的纖維素種類也不同於陸生植物，如纖維素、半纖維素、果膠等。裙帶菜光合合成的主要產物是多糖，如海藻酸和藻酸鹽。裙帶關系的另壹個主要特征是其繁殖方式與陸地植物完全不同。例如，陸地上的高等植物在開花後通過雌雄雄蕊的異花授粉產生後代。但是裙帶菜不能開花，要靠遊動孢子繁殖。