2、臘八粥香甜，軟糯古時每逢農歷十二月初八，中國民間流傳著吃“臘八粥”（有的地方是“臘八飯”）的風俗。在河南，臘八粥又稱“大家飯”，是紀念民族英雄嶽飛的壹種節日食俗。《祀記·郊特牲》說蠟祭是“歲十二月，合聚萬物而索饗之也”，臘八粥以八方食物合在壹塊，和米***煮壹鍋，是合聚萬物、調和千靈之意。
3、羊肉補體虛，祛寒冷，溫補氣血北方不少地方有冬天吃狗肉和羊肉的習俗，中醫認為，羊肉、狗肉都有壯陽補體的功效。事實上，在江南地區，蘇州人從冬天起也開始進補，所吃的正是馳名中外的吳中藏書羊肉。
4、菜飯制作方便，味道鮮美菜飯是中國漢族民間壹種特色食品，比較著名的菜飯有上海菜飯、福建菜飯、臺灣菜飯等。將菜肴與主食結合在壹起，制作方便，味道鮮美，頗受百姓好評。菜飯，有的地方叫鹹飯，有的地方叫鹹碎飯。有的地方，又因為使用海鮮叫海鮮飯。這種烹飪方式，都是取決於當地漢族勞動人民“靠山吃山，靠水吃水”、勤儉節約的風俗下產生的。
5、黃芽菜煮則湯若奶汁，炒則嫩脆鮮美。黃芽菜是大白菜的壹個類群，是北方大棚、南方露地秋種冬收的珍稀名貴新菜種。黃芽菜著名品種有“六十日”、“菊花心”、“瓦蓋頭”、“大包頭”、“小包頭”等。它們的***同特點是：白皮包心，頂葉對抱，包心堅實，黃化程度高。煮則湯若奶汁，炒則嫩脆鮮美，且耐貯藏，為冬令常備蔬菜。
6、雞湯增強免疫力，治療感冒雞湯特別是老母雞湯向來以美味著稱，“補虛”的功效也為人所知曉。雞湯還可以起到緩解感冒癥狀，提高人體的免疫功能的作用。