多給家裏人吃這菜，防止骨質疏松，家有老人不要錯過！接下來要為大家介紹的這壹道美味可口叫“菜花炒豆腐”，這也是壹道家常菜，做法簡單，僅需壹會兒就能夠上菜開吃，是秋冬季季節更快手指的壹道菜，合適普通人家天氣冷以後做菜下飯菜。天涼減溫，我家小孩就喜歡吃這菜，耐低溫又抗冷，比雞鴨魚肉還好吃，舒服！
這個菜所選用的食材通常是菜花和豆腐，食材配搭簡易，幹起來非常容易。這幾樣菜也是絕配，菜花和豆腐是北方地區家中壹年四季常吃的蔬菜，營養全面，口味醇香。把那兩種配搭壹起燒菜，口感佳，味兒也更加出色，好吃又下飯菜，好多人都愛吃。
第壹步豆腐高蛋白食物，低熱量，具備降血脂豆腐營養全面，帶有鐵、鈣、磷、鎂和別的身體所必須的多種氨基酸，這幾樣壹起炒，無疑是壹道使妳食欲大增，是很適合在家做的壹道菜。我現在把那道“菜花炒豆腐”的美味推薦給大家，喜歡的小夥伴能夠對著食譜幹起來。食材：菜花半朵、豆腐1塊、小蔥壹根、姜壹塊、郫縣豆瓣醬1勺、鹽、白砂糖少量。作法：
第二步食材都備好。菜花清洗，撕成小花，用食鹽水泡浸壹會。豆腐清洗切大片，三角形的或四角形的都能夠。炒菜鍋中倒入適量油熱，並把豆腐壹片壹片的放進鍋裏，小火逐漸煎煮。煎煮豆腐壹面金黃色後翻過來，煎至兩面金黃盛出來。煮好的菜花撈起來，鍋中燒適當冷水，燒開放進菜花焯2min撈起來瀝幹水分。
小蔥切成片，姜切碎。鍋中留少量油，添加切成小塊的大蔥和姜末炒出香味後，在加盟壹勺郫縣豆瓣醬小火炒成辣椒油。倒入煎好的豆腐炒勻，倒入菜花。炒勻，略微加壹點醋和白砂糖調料。煸炒菜花進味就可以。這壹道簡易好吃的家常菜就做好，喜歡的小夥伴趕快試壹下吧。