為什麽雪花脆脆的那麽軟？
1，黃油太多？
制作雪花酥要用到多種食材和調料，黃油是必不可少的配料。我們做雪花酥的時候，壹般是把黃油放在鍋裏加熱至融化，然後加入棉花糖翻炒。如果黃油量過多，棉花糖會放入鍋中加熱攪拌至融化，黃油沒有完全吸收，導致棉花糖軟而粘，做出來的雪花酥會更軟。？
2、棉花糖爆炒時間太短？
黃油在鍋中融化後，棉花糖要放入鍋中翻炒，加熱至融化。這壹步很關鍵，尤其是對於溫度和時間的控制。整個過程要過小火，炒棉花糖的時間不能太短也不能太長。如果時間太短，棉花糖和黃油不能充分混合，棉花糖會比較軟，質地會比較粘，做出來的雪花酥又粘又軟。如果時間太長，棉花糖融化後會逐漸變硬，雪花酥會更硬。？
做雪花蛋糕壹定要用烤箱嗎？
雪花蛋糕的制作方法有很多種，有的可以用烤箱制作，有的可以用不粘鍋制作，所以可以用烤箱也可以不用烤箱制作雪花蛋糕，主要看個人做法。網上說，雪花酥是網絡名人裏新出的甜品，吃起來軟糯酥脆，比牛軋糖還好吃。甜甜的雪花酥配上壹杯咖啡，妳可以享受悠閑的下午茶時光！？
可以吃雪花酥減肥嗎？
減肥期間盡量不要吃雪花酥，也是甜品的壹種。因為甜食的含糖量和熱量普遍較高，如果控制不好是非常容易發胖的，所以減肥期間最好控制好自己的食欲。
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減肥期間吃甜食怎麽辦？
1，刷牙？
吃甜食首先是傷害我們的牙齒，因為殘留的糖分會使口腔中的細菌迅速增加，不僅會使牙齒非常難看，還會導致牙齒腐爛。所以吃甜食後壹定要馬上刷牙，這樣可以有效防止細菌對牙齒的影響。？
2.運動？
讓自己多做運動。吃太多甜食會減少人體的胰島素分泌，使消化系統無法正常代謝，從而導致體內脂肪堆積。如果不及時食用，就會造成肥胖。所以，適當的運動可以幫助妳擺脫這些脂肪，防止妳變胖。？