花生油雖好，但不宜多吃。每日油脂攝入量應控制在中國營養學會推薦的每人25~30g/天。而且用油要配合烹飪方式，增加亞麻酸含量高的油更好。同時，購買花生油最好去正規超市，避免監管不嚴的小作坊存放花生不當造成黃曲黴毒素汙染。
甘油三酯高與不健康的飲食習慣有很大關系，過多攝入富含膽固醇和飽和脂肪酸的食物也會引起高膽固醇血癥。此外，壹些疾病的並發癥和遺傳因素也會導致高脂血癥。
擴展數據:
食療是治療高甘油三酯血癥的基礎，飲食控制必須做到以下幾點:
1，減少脂肪攝入是能量控制的基礎。減少豬油、肥豬肉、黃油、肥羊、肥牛、肥鴨、肥鵝等動物脂肪。
2.限制膽固醇的攝入。避免膽固醇高的食物，如動物內臟、蛋黃、魚子、魷魚等食物。
3.充足的蛋白質供應。蛋白質的來源很重要，主要來源於牛奶、雞蛋、瘦肉、家禽(要去皮)、魚蝦、大豆、豆制品。
4.多吃富含維生素、無機鹽和纖維素的食物。如新鮮果蔬，可以選擇降脂食物，如酸奶、大蒜、綠茶、山楂、綠豆、洋蔥、香菇等食物。平時可配合絕烏湯等中藥方劑飲茶使用，能起到很好的調節作用。
5.限制甜食。糖在肝臟中可轉化為內源性甘油三酯，使血漿中甘油三酯的濃度升高，所以甜食的攝入要有所限制，尤其是不要吃過多的糖和碳水化合物食物。
此外，應盡量采用蒸、煮、燉、煮、煮等烹調方法，少用煎、炸、炸等烹調方法，每日食鹽應控制在6克以下。
百度百科-甘油三酯偏高