1． 土豆去皮切片上鍋蒸熟（時間長壹些土豆軟壹些個人認為較好）用勺子碾成泥，晾涼
2． 取壹半土豆泥拌上果醬放入冰箱冷藏壹小時後即可。（我用的是口維可的黃桃醬，效果很不錯，我覺得口味可的杏醬和草莓醬應該也不錯，不過最好別用別的牌子的，尤其是味好美的，會差很多！） 不過濟南超市我沒見過口維可這個牌子的，試試味好美的不知道怎麽樣，今明後的果醬太甜，味好美的沙拉醬和番茄醬不錯，比較適合偶的口味，果醬不知道了。
3． 另壹半撒上鹽和胡椒粉（量多少根據個人口味），然後緩緩加入牛奶，邊倒邊攪拌（喜歡甜的可以放糖）到自己認為合適的稀稠度就行啦！然後這個最好用微波爐加熱壹下再吃，會發出噥噥的奶香味哦！！
炒土豆泥
1． 首先要把土豆洗幹凈，然後用水煮熟，註意壹定要熟到非常軟非常爛的程度才可以。然後仔細地把皮剝掉，放在壹旁待用。
2． 炒鍋裏加上油，油要放得充足壹些，因為土豆很吃油，少了的話做出來的土豆泥容意糊而且不香。等油熱透之後，把準備好的煮熟去皮的土豆放進炒鍋，不停地翻炒，同時把土豆壓成泥狀，並且加上適合自己口味的鹽，味精，甚至辣椒面，然後就可以起鍋了。
3． 起鍋之後其實就可以說完成了，但要是妳想讓自己制作的土豆泥更美味壹些的話，可事先準備好鮮湯，比如雞湯，魚湯什麽的，等土豆泥做好之後，先在小碗裏盛上少許湯，後把土豆泥放進去蘸著湯汁吃，哇，簡直酷呆了，壹點也不比肯得基的差哦！
微波做的土豆泥
土豆切厚片，放水淹過土豆，微波爐高火10分鐘，撈出來，用勺子、餃子搟面杖或其它東東把土豆攆碎。 可以拌上色拉醬、或者尖椒末紅椒末肉末炒著吃也不錯。
火腿土豆泥
1、將土豆去皮洗凈，切成小塊，放入鍋中，加入適量的水煮爛，用湯匙搗成泥狀。
2、將火腿去皮、切碎。
3、把土豆泥盛入小盤內，加入火腿末、黃油，攪拌均勻即可。
土豆魚（其實還是醬汁不同吧）
新鮮蘑菇、開洋切成末，用橄欖油炒熟。拌入土豆泥（做法上面的已經教了）。
擺成魚的形狀。燒壹些魚香汁，澆在土豆魚上。即可。
味道壹極棒。同事吃了都說好，就是做法稍微費事點。