粽子煮熟了還能吃嗎？粽子煮好後不要直接包粽子。用冷水泡壹會兒，等要包粽子的時候再拿出來。這是因為粽子煮熟後，容易失水幹癟，不方便包粽子，容易破裂變形。
煮熟後從鍋裏拿出來的葉子怎麽處理？妳需要先把它們放在冷水裏，然後清洗幹凈，剪掉多余的葉子，然後用清水浸泡，包餃子的時候拿出來，這樣可以防止包餃子的時候葉子變幹。
另外需要註意的是，煮粽子葉的時候，可以把包粽子需要的繩子放在壹起煮，這樣粽子繩就變軟了，綁起來就不容易斷了。
做粽子前如何處理粽子葉1？洗:新鮮的粽子葉，不管是買來的還是剛摘下來的，都是臟的，要壹片壹片洗。
2.煮:將洗凈的粽子葉放入大鍋+水中，放入大鍋內煮壹會。顏色要如下圖，這樣粽子葉更柔軟，更有彈性。煮的時間是10分鐘，同時加幾勺鹽。加鹽可以起到殺菌、固色的作用。
3.洗:倒掉煮粽子葉的鹽水，用熱水沖洗幹凈。清洗的話，建議再洗壹遍。當然，如果麻煩的話，這壹步可以省略。
4.浸泡:用清水將葉子浸泡3分鐘左右，這樣會使葉子更柔軟，讓水分容易滲透，這樣煮出來的餃子會更容易熟。
5.剪葉:檢測出不合格的粽子葉，用剪刀簡單的將粽子葉剪下。把葉子的梗和尖的部分剪掉，這樣餃子才會好看，葉子也不會太厚太整齊。
溫馨提示:其實第五步也可以和第壹步清潔同時進行。看個人選擇了。
粽子葉的品種選擇標準是葉寬葉長，壹般為10 cm寬，40 cm長。小於這個標準的葉片不適合發育和種植。
目前，有兩種粽子葉被選為改良品種。壹種是深綠色，葉片厚，葉柄長，可反復使用。另壹種是花團子的葉子，淡綠色帶白色條紋，有各種漂亮的圖案，有壹種特殊的味道。近年來，許多園丁將這些樹葉移入花盆和花架，以美化環境。