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百香酥是由手剝花生、瓜子、核桃粉、野生羅漢果粉、芝麻、桂花粉、蜂蜜、冰糖等原料錘打而成。它是糖尿病患者的健康食品。純天然材料，不含任何香精和防腐劑，看著放心，吃著舒服。真的是老少出遊，饋贈親友的最佳選擇。
在陽朔看過《印象·劉三姐》的人都知道，漓江山水劇場(《印象·劉三姐》的演出地)風雨橋邊有壹家專做木錘酥的店，名字叫百香屋木錘酥。壹進陽朔東街這條街，古老的槌聲就敲擊著我的心靈，被美麗的景色震撼了！順著聲音望去，只見有人高舉巨大的木槌，在木墩上敲打著什麽。走進去的時候發現我在用傳統的方式做木錘酥！我記得桂花糕剛剛嘗過，現在還在回味。這個木錘酥是什麽奇怪的東西？木墩上放著壹塊含花生芝麻的麥糖，反復拍打。堅果最終碎成碎片後，冷卻，用刀切成小塊，稱重或袋裝出售。老板告訴觀眾，這叫木錘酥。看著敲門的熱情，忍不住買壹些嘗嘗！木錘酥裏飄出花生和芝麻的香氣，引得大家紛紛購買品嘗。大家都說好吃，又香又甜。這是陽朔著名的特產——白象塢·穆罕默德酥。
先看我，各持木錘，壹個接壹個。節奏緊湊，“砰，砰”，我在滿是核桃花生芝麻的麥芽糖上來回敲打。經過幾次反復的翻動和重疊錘擊，酥脆的糖塊已經可以看到明顯的層次感。最後用木錘把糖錘磨平，冷卻後切塊，就可以品嘗到新鮮了。
聞著果糖四溢的香氣，如果不滿意，還可以在我們師傅的指導下，親自上陣，親手粉碎，體驗其中的樂趣。但是要小心，妳的手臂會太多！