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堪稱萬惡怪獸之王的象貽貝到底有多好吃?

說起“像蚌類”,我們並不陌生。許多雙殼類通常被稱為貽貝,最常見和最大的是沈水蛤蜊科的太平洋沈水蛤蜊。與這獨特的外形相比,被汙染的海腸只能算是“小土豆”。

是的,我們的朋友,貽貝。圖片:常青州立學院/維基百科。

看起來很粗糙,但名字是...很女神

Panopea generosa,也被稱為象貽貝,其中文俗稱來自對其象鼻的描述。屬於酸漿屬酸漿屬,酸漿屬的“Panopea”壹詞來源於古希臘神話。她是希臘眾神泰斯庇烏斯和美格米德的女兒,所以酸漿屬也被稱為女神,而太平洋酸漿有壹個奇妙的中文名字:“優雅的女神蛤”。

太平洋泥蚶(以下簡稱蚌)的身體結構、虹管、足口都可以噴水。照片:geoduck.org。

太平洋沈水蛤原產於北太平洋海岸,是已知最大的泥棲雙殼類之壹。兩殼大小相等,長約15-20cm,最長虹吸管可伸至1m以上,形似樹幹。肥壯的“肉棒”也是主要食用部分,貽貝最大長度約4kg。

?貽貝的普通英文名是Geoduck,意思是“挖得很深”。顧名思義,它們喜歡棲息在泥濘的淺海或潮間帶的底部,可以將自己埋在壹米深的淤泥中,通過伸出壹根粗大的虹吸管與外界交換物質。貽貝幼體時,利用進出水管相對側的腳逐漸將自己嵌入沈積物中,因為貽貝的腳高度退化,相對於成體的比例較小。壹旦“紮根”,成年後就不能再“動”了。

?殼長在5 cm左右時,貽貝苗具有較強的沈沙能力,殼長超過15 cm時,失去移動和沈沙能力,終生生活在洞穴中。照片:modernfarmer.com。

貽貝主要以單細胞藻類為食,也可以過濾沈積物或有機碎片。繁殖季節壹般在4-7月間,個體產卵量可達數千萬枚。頭幾年象牙蚌生長迅速,四年後殼長可長到15cm左右。但隨著年齡的增長,外殼生長逐漸減緩,柔軟部分繼續生長。象鼻不能縮回到它的殼裏,它是天柱,以大地為殼。

幼蟲非常可愛!圖片:seagrant.noaa.go

貽貝是自然界中壽命最長的物種之壹,壽命為100年。貽貝的年齡可以從它殼上的細小年輪來估計。據記載,目前發現的最長壽的貽貝為168歲。成年貽貝的天敵很少,除了少數的螃蟹、海星和比目魚,最大的威脅來自人類肆無忌憚的捕撈。

捕捉貽貝是壹項手工工作。

象牙蚌被深埋在泥和沙下,捕捉它是壹項手工工作。人們發現彩虹管從淤泥中露出的痕跡後,會用隨身攜帶的高壓水槍將蚌殼上方厚達壹米的淤泥沖走,直至將蚌殼挖出。對於生活在海底的貽貝來說,這壹切都需要在潛水下完成。