早熟和早熟品種大蒜膨大時溫度不高，所以大蒜膨大時間長。因此，為了使大蒜變肥，在收獲大蒜之前，應快速收獲氮和鉀肥。添加氮鉀復合肥5~10 kg，單施5 kg左右。不要想太多。否則，形成的蒜葉芽會變綠，然後長出葉子，為蒜葉消耗營養。秋雨要在大蒜收獲前進行。大蒜收獲後，豐富的營養物質會促進大蒜的膨大。秋收後收獲大蒜，容易導致植物暴食、減產。農田土壤比較肥，蒜葉肥且黑，不用施肥。因為深秋氣溫高，大蒜壹般在秋後20~25天左右采收，可以避免通貨膨脹。
根據大蒜全生育期的需肥特點和生長趨勢，以大蒜和蒜苔為對象的大蒜通常需要追肥2 ~ 3次。第壹次驅蚊(4-5片葉)以氮肥為主，不加尿素15-20k g；也就是再壹次忽略10-15 kg的因素，硫酸鉀復合肥第三，用了50%左右的青苔。硫酸鉀復合肥針對的大蒜只給脫發費，大蒜收獲前30天禁止追肥。每次都是肥灌結合。不知道是水培蒜苗還是本地蒜苗。蒜苗主要是長葉，可以用氮肥。還有多效唑和矮壯素，壹般是生長周期長的植物用的，讓它們先長矮變粗。大蒜應該不用，氮肥也行。
當然是施肥。科學施肥可以大大提高大蒜產量。大蒜要根據肥料和肥料的吸收特點，輔以有機肥和化肥。基肥為主，追肥為輔。粗肥與化肥巧妙配合的施肥原理，可以使大蒜在生長發育過程中最大限度地滿足對養分的需求。地膜覆蓋後，地溫可提高2~3度，大大降低了大蒜越冬期間低溫凍死的概率。開春後，由於地溫比無地膜時高，蒜苗返青早，生長快，為大蒜高產奠定了良好的基礎。地膜覆蓋後不滲水，可有效減少土壤水分蒸發，有助於防止熵旱。因此，大蒜覆膜後可有效減少澆水次數，保持土壤疏松，防止過度澆水，有效改善土壤環境條件。