壹般常見的鵝肉也就十幾元壹斤左右。如果是名貴的黑鵝肉，價格可能會略高幾元壹斤。如果是天鵝肉，那不知道多少錢壹斤。
決定價格的因素有很多，除了物種本身的稀缺性，還和養殖數量有關。
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鵝，被認為是最早馴化的家禽，來自野鵝或灰鵝。中國鵝來自於鴻雁，而歐洲鵝來自灰鵝。鵝是動物界中的壹種鴨。
鵝是動物界中的壹種鴨。鴨子有很多種，比如鵝、天鵝、鴨子和鴛鴦。其中壹些動物已經被人類馴化為家禽，如野鴨、紅巖鵝、歐洲鵝和番鴨。
這些成員有不同的形狀和習慣:有的吃植物，有的吃魚；有的只能浮在水面上，有的擅長潛水；有些鳥的飛行能力最強，有些則不擅長飛行。壹些天鵝，如疣鼻天鵝和大天鵝，是最大的遊泳鳥類和最大的飛行鳥類之壹。疣鼻天鵝也是最優雅的鳥類。在歐洲的公園裏很常見，在中國不太常見。羅曾寫過壹首贊美鵝的詩:“鵝，鵝，鵝，向天歌，白毛拂綠水，紅掌揮綠波。”值得壹提的是，這是羅年輕時的所作所為，足以看出他的才華。
家鵝的祖先是鵝，大約在三四千年前被人類馴化。現在全世界都在養。鵝頭大，喙扁而寬，額頭有肉瘤。脖子很長，身體寬闊而結實，龍骨很長，胸部豐滿，尾巴很短，腳有蹼。食草，耐寒，群居，抗病。它比其他家禽長得快，壽命也長。體重4到15公斤。潛伏期為壹個月。棲息在池塘和其他水域附近。擅長遊泳。主要品種有獅子頭鵝和太湖鵝。
家禽，成年鵝比鴨大，前額有肉瘤，頸長，口扁而寬，腿短，趾有蹼，羽毛白色或灰色。會遊泳，吃五谷雜糧，蔬菜等。，肉和蛋都可以吃。小鵝是壹種剛孵出的鵝，有交替的黃色或黃褐色絨毛，扁平的嘴，橙色的腳底和嘴。
鵝，鵝中的素食者，根本不吃肉。不要以為鵝在水裏生活久了就會吃魚蝦，比鴨子還胖。事實上，它們只吃水生植物、藻類等。，包括人工飼料或蔬菜，它們最喜歡的食物是米飯。