2.取壹個烤盤，內層均勻刷上薄油，放入薄披薩面團均勻塗上番茄醬，撒上適量馬蘇裏拉芝士。
3.將番茄片、羅勒葉和意大利香料粉均勻地塗在第二種方法的披薩餅皮上。
4.烤箱預熱至200℃，將披薩放入烤箱烘烤約12 ~ 15分鐘。
材料:小麥粉600克。
輔料:酵母5克，番茄450克，洋蔥(白皮)40克，奶酪95克。
調料:橄欖油80g，鹽12g，百裏香1g，胡椒粉1g，白糖5g，羅勒葉3g。
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1.將面團放入抹油的烤盤，移入預熱至210℃的烤箱；
2.烤7分鐘左右至顏色金黃，取出；
3.西紅柿洗凈，去蒂，切片；
4.洋蔥去皮切絲，備用；
5.烤盤刷壹層薄薄的油，把餅皮放進去，抹上番茄披薩醬(25g)；
6.然後在餅皮上均勻撒上芝士絲(30g)；
7.將番茄和洋蔥均勻鋪上，最後撒上芝士粉(15g)和馬蘇裏拉芝士碎(50g)；
8.將餅皮移入預熱至200℃的烤箱，烘烤約6分鐘；
9.取出芝士至表面金黃色，撒上洗凈的羅勒葉。
原料為高筋面粉600克，幹酵母粉5克，溫水300毫升，橄欖油40克，鹽10克。
1.將幹酵母粉放入碗中，倒入溫水(300 ml)中攪拌均勻；
2.將高筋面粉篩入鋼盆中，加入酵母稍微攪拌均勻；
3.加入橄欖油和鹽，均勻揉成面團；
4.取出面團，打至光滑圓潤，用保鮮膜密封進行基本發酵，約35分鐘；
5.當體積膨脹至兩倍大時，分成三個小面團，再次卷成球狀，用保鮮膜密封進行二次發酵，時間約25分鐘；
6.將發酵好的面團搟成薄薄的圓形面團，用手指將邊緣壓得略厚，在中間均勻地叉出壹個小洞。
材料:番茄罐頭1湯匙、橄欖油4湯匙、高湯500毫升、意大利香料1湯匙、黑胡椒少許、鹽、糖、面粉和水。
1.將西紅柿、橄欖油、高湯、香料、黑胡椒、鹽和糖放入鍋中；
2.中小火燒開，繼續煮5分鐘左右；
3.鍋中加入適量的面粉和水，煮至醬汁濃稠。