葛根燉雞1怎麽做？桂花葛粉湯:桂花糖5克，葛根50克。先將葛粉與適量的涼開水混合，然後用開水將葛粉泡得晶瑩剔透，再加入桂花糖攪拌均勻。這湯又甜又潤又香。該湯具有清熱生津、解除肌肉松弛的功效，適用於發熱、口渴、心煩、口腔潰瘍等病癥。
2.葛根粉粥:葛粉200克，小米300克。小米在水裏泡壹晚，第二天再潑。
取出，和葛粉混合均勻，按通常的方法煮粥，粥成酌情調味。該粥軟滑可口，清香爽口，具有滋補身體、促進楊琪的功效，適用於預防和治療心腦血管疾病。高血壓、糖尿病、腹瀉、痢疾患者要常吃。
3.葛粉大米:葛粉200克，高粱和小米大米500克。先用開水將大米打濕，加入葛粉拌勻，加入適量豆豉汁，大火煮。與調味料適當混合後即可食用。這頓飯有清心瀉火、健脾益智的作用。適用於躁狂、恍惚、言語障礙、記憶力下降等疾病。
4、葛粉:葛粉豬胰湯50克，豬胰半個。將豬胰腺洗凈，切片，加水煎煮，煮熟後加入葛粉拌勻，視情況加入五味調料。此湯味道鮮美，具有生津止渴、降血糖的功效，適用於治療口渴、多尿等癥。
葛根的藥用價值是什麽？1.具有解熱、抗炎、抗菌和免疫功能。
葛根芩連湯對實驗性發熱有明顯的解熱作用，對實驗性足腫脹有明顯的抗炎作用。葛根芩連湯體內實驗能抑制肺炎球菌和誌賀氏菌引起的小鼠死亡。
葛根湯能明顯增強小鼠巨噬細胞的吞噬功能，具有抗ⅰ型過敏反應的作用。
2.對心腦血管疾病的影響
葛根總黃酮和葛根素能明顯擴張冠狀動脈，可能直接舒張血管平滑肌。
葛根總黃酮和葛根素能降低正常心肌和心肌梗死區的耗氧量，具有增強心肌對缺血耐受力的作用。
葛根黃豆苷元有抗心律失常作用，葛根芩連湯對動物實驗性室性早搏有拮抗作用。葛根總黃酮能減慢心率，增加每搏輸出量。
葛根素是壹種嗎？受體阻滯劑有明顯的降壓作用。葛根素能明顯改善周圍微血管和腦血管障礙的血流量，降低血管阻力，增加血流量。
3.痙攣效應
葛根黃酮、葛根湯、葛根芩連湯可對抗組胺和乙酰膽堿對腸道的罌粟堿樣解痙作用。能抑制支氣管平滑肌和腸平滑肌的收縮。
4.抗凝血作用
葛根湯有明顯的抗血栓作用，對血小板聚集有明顯的抑制作用。
葛根素可減緩血管內壁糖和氨基酸的代謝，減少膠原纖維，有利於防治動脈粥樣硬化、血小板粘附和血栓形成。
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