萵筍葉可以吃嗎？
萵苣葉可以食用。萵筍葉所含的營養元素並不低於萵筍本身的營養價值，所以在處理萵筍時壹定不能輕易扔掉。萵筍葉富含維生素，比萵筍莖高。能很好滿足人體對維生素的需求。而且萵筍葉中的胡蘿蔔素也不低，可以提高我們的視力。
萵苣葉的營養價值
1.萵筍葉富含我們人體需要的營養物質，維生素，胡蘿蔔素等等。這對我們的健康有很大的幫助。
2.萵筍葉還含有豐富的鈣，可以促進骨骼的健康生長，非常適合兒童和老人食用。
3、萵筍葉還能消腫，促進體內多余水分的排出，維持體內水電解質平衡，降低體內血壓。
4.萵筍還含有豐富的碘，對身體發育有壹定的影響，促進身體發育。其中的氟可以促進骨骼的健康生長。
5、萵筍葉中含有豐富的萵筍、乳酸、蘋果酸等營養物質，這些物質能加速體內的新陳代謝，加速糖的代謝，對糖尿病人有益。
萵苣葉的食用效果
1，催乳劑:萵筍葉中有壹種乳化物質，能促進乳房的生長，是很好的催乳劑，適合孕婦食用。
2、治療尿路梗阻:萵筍性涼，那麽就可以消除水腫，加速體內尿液的排出。
3、潤腸:萵筍葉含有豐富的植物纖維，能促進胃的蠕動，增加胃的活力。如果腸胃不好，人們可以吃萵筍葉來修復腸胃，促進腸胃健康。
4、安神:萵筍葉含有豐富的維生素和礦物質等營養物質，這些物質可以調節神經系統，使神經系統趨於穩定，有助於睡眠，並能提高我們的睡眠質量。
5、有助於生長:萵筍葉中含有豐富的碘，這種物質能加速體內的基礎代謝，其營養價值遠高於萵筍莖，它參與骨骼的生長。
萵苣葉可以食用。以後我們處理生菜的時候，不要輕易扔掉。萵苣葉對我們的健康很有幫助。